野孩子

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】
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1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。
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$ E* E1 F5 I6 M" F; f2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。
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5 f. O2 ?1 l$ ~6 P! X( s3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。9 N$ h3 j: @) F2 a$ V

5 c) c3 x& x2 r4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。
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9 x& j  t2 B: @4 Z' d# A8 b. O【材　 料】 9 C( P* D" i& B, s
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鮮干貝 200公克 5 o& x/ q: v, x' ^2 c9 [
太白粉 50公克 ' J% @: I6 a, m7 n& `% z1 z
【調 味 料】
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1 e6 u; B, L# K3 ]3 m辣椰醬 4大匙
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