材 料：
, H/ s8 a9 l# R6 d3 q醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
q: @1 a; z- }' q3 B洋蔥200克 香菜60克
, d& |/ X% f o# R太白粉2大匙 冷開水50cc
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1 j6 P7 M; e* P2 B1 O* h7 q9 ]調味料：
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醬油2大匙 烏醋1大匙
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香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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# G! [: v! v3 O8 C* o做法：
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1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
" D3 J+ x9 r7 D2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
7 C6 s+ m/ B4 L/ ]* G9 k5 R3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
9 x$ f; O( s8 `# z( W4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
4 {1 U% `9 g: i% ^2 g. G" ^5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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