材 料：
& O! [9 Z0 o J" _& R6 G醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
0 c: \! F# S4 k* E' y; |0 W; t洋蔥200克 香菜60克
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太白粉2大匙 冷開水50cc
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調味料：
( d Q& I" b# n& k Z# H; o9 V醬油2大匙 烏醋1大匙
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香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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做法：
1 s, l V) t( @) [5 s
1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
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2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
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3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
, p2 x: P+ s$ }3 X4 \5 n4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
2 K6 ~# _% |7 D; U* G5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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