材 料：
, p/ W+ e9 j. i醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
* J Y c8 W. U# _, f% F洋蔥200克 香菜60克
+ ~2 T) _9 m& h; ], u/ l. L太白粉2大匙 冷開水50cc
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調味料：
' h- T1 ~3 g, W- B4 W醬油2大匙 烏醋1大匙
) B+ _8 C4 U8 @/ P0 p' N香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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1 o& |2 L4 g `0 D: b; k( B做法：
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1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
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2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
N- \" |6 w# g+ M* x: _4 I5 b3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
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4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
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5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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