材料：
( m2 j- H# @. g# Q2 f) D小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
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炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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( @) B ~$ r3 u6 s6 M調味料：
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照燒烤肉醬5大匙
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9 q. M E) J/ `5 n Q; L做 法：
|1 X7 I1 K5 g) j+ ?1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
H) N! S1 J- Y7 c$ e$ ?' x2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
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3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
( n6 v h6 g& r4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
; {# R) U: y( w) x5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
8 u. ~7 T' w7 a" m/ ^( v) T# ~, ]6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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