材料：
1 k5 j- w7 A2 n! u* ~* q小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
( R) E3 \4 o T小黃瓜1根 生蛋黃1個
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炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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, x0 w" z! \# K* h' G8 a" x! L& U5 ~調味料：
+ W0 Y$ d4 Y. { I照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
# P7 u, H+ k4 t r' o3 b1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
6 r8 L, i' Z" j' t3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
8 V0 w; Y, C. ^' d4 T4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
) n. Q! i8 O2 u5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
* }9 y# ^' G" A+ i G6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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