材料：
- V7 A3 Q {$ |! E, o小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
3 ?+ H* ^4 v! n5 Z水半碗 太白粉1大匙
7 X0 p: s* A: m小黃瓜1根 生蛋黃1個
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炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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+ w" }1 U5 T( ~調味料：
/ N6 J' i* T( @4 }" `照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
) M) g# Q2 i* Y$ s1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
9 F! X$ f2 Y9 q: q2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
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3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
: O* t' y- p3 M- f D5 y5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
0 s: v5 q- g N( X" s9 G4 Y6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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