原料：
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+ j2 t" y. G( I: `青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
3 b5 C, l# c' e8 D7 |4 c- v玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
Q8 I9 g" l R* j$ L% s冷白飯 ... 2碗
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調味料
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鹽 ... 2小匙
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' u6 o; {0 N3 m7 p+ b3 P) v製作方法：
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青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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, O. q: q4 `- N, L$ n起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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' _7 B: i/ @, R" F$ z+ S0 h用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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