原料：
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) B$ o" q2 c# J; _) |$ [& R0 `) U青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
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玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
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冷白飯 ... 2碗
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4 L- |2 f4 A% G: t4 J1 K2 e5 Y7 H' Z/ x調味料
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鹽 ... 2小匙
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* Y* F( G- z# t0 X2 V. G製作方法：
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4 x g# `# g' l5 Q- h6 W: N青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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7 ? f( `1 o: D# F' _0 t( K起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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5 W! [: R$ O% D( S+ b用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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