原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
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玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
7 a9 y8 u6 Q0 f5 v+ i- w. v& {7 ?7 R冷白飯 ... 2碗
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9 r% U, f5 r$ o4 v0 W3 W3 s' o調味料
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鹽 ... 2小匙
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製作方法：
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' }7 [7 s+ T: K. n青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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+ E7 d8 _% P( d. v7 `+ X起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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