原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
W$ E, _& ]. ]* z5 @洋火腿丁 ... 3大匙
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玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
, R1 [- X1 x* m" D4 Z% K6 y冷白飯 ... 2碗
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4 B' f( B k& V0 p調味料
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T. R _5 x+ c+ `/ T0 Z鹽 ... 2小匙
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0 M; E- u* @$ S/ w3 E" g製作方法：
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8 P" {0 r1 Z: F2 B8 X) E* i6 X青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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