原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
6 x- t' a6 e2 O, F9 }3 g% n% ~0 U6 C& q0 s洋火腿丁 ... 3大匙
; d: S- X/ U8 w6 c+ O$ ]玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
8 P9 H0 f, Q2 E' w9 H* r! w, Y冷白飯 ... 2碗
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- |# I' z/ e5 u. l" m2 B調味料
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. @# n/ G; P- w. \% {6 P' d鹽 ... 2小匙
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製作方法：
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青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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- A3 M; q, g/ ]: m0 Q! y+ c2 Z起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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) P7 S6 d" L- {$ A) K9 y用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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