所需材料：
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干貝 ... 12個
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蛤蜊 ... 600公克(大)
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玉米粒 ... 150公克
/ F* X8 p b; O& \豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
6 e% q* N0 E) V味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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A 料
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鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
" Y1 u; s/ A* n太白粉水 ... 1大匙
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作法步驟：
. q4 D& C0 m2 ~1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
& ]# Z% ]" f! x 取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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# }; q0 L- a( h. Z5 f2 w" D2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
3 d& M# B% M4 H% K" b, _ 淋上湯汁即可。
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備註：
+ J; b' B5 j2 o' ~7 Z q1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
1 I7 ^. ^# t: B. q" E 一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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% {5 s2 w8 m' m: J; J6 ]$ W! M( S3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
' ?% `/ S$ a' Z. }/ }: O" c8 H 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
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心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
' [. B6 t0 Q0 i3 J' I% e 以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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