所需材料：
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$ H$ Y& i& x; J4 s干貝 ... 12個
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蛤蜊 ... 600公克(大)
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玉米粒 ... 150公克
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豆苗 ... 300公克
* u9 z' j* w ?) B& G8 r# L9 m3 ~水 ... 1杯
! I; T( O- {3 d7 K6 ^% F' [味精 ... 1小匙
# V l: \1 P8 d2 W, f$ h7 p5 n% K! W油 ... 1大匙
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+ }: V% T+ _6 \5 U; @$ @A 料
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鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
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太白粉水 ... 1大匙
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7 }2 z9 u, H, M$ _# \9 U作法步驟：
9 Y/ S* V5 M- z4 _: R1 y2 ^% a1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
6 P: K) \4 ? W' C9 E: |1 l 取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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! I7 Y; Z$ L% M9 z7 ~% I2 C/ U2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
5 X. `5 p% L( e2 u) a. g 淋上湯汁即可。
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. K D+ m( N: I: C! r/ V0 N. U備註：
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1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
# Y& b( T$ O$ | 一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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* `1 s3 A* i" A: X5 L; C, Z0 r3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
1 z% |- }1 G6 l- A R/ K 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
, `- T6 n$ [6 {$ j0 k7 B 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
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以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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