所需材料：
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/ \/ M+ b9 P9 D) K干貝 ... 12個
( P+ Y* J# ]8 @8 |- M7 G4 B* t蛤蜊 ... 600公克(大)
* ~- e; Q( R- H" I- y0 \玉米粒 ... 150公克
: G2 @/ R4 ~" F3 Y* `豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
/ v6 J$ H" K; l% c- b% a味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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A 料
) k. U- n) P2 H* R7 L鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
$ _2 f5 d2 k# B3 D太白粉水 ... 1大匙
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作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
3 z0 r: u: N6 ^$ j) z3 M 取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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! o6 i: \4 z9 E2 } B2 c2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
' H) ?3 X5 y7 Z% u/ E 淋上湯汁即可。
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4 o! w7 I: e/ U! r備註：
; f" w% F/ M- a) C1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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- u/ q: X2 I3 J! ^/ f: _2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
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一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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2 ]6 A5 p# G; p' v" S5 ^ U. F3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
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這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
) b$ `5 F' c. T) Y) j 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
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以降脂，是肥胖的剋星喲！
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3 D2 S0 i# L6 l( B4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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