所需材料：
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) B I5 d( P5 P. \( s7 q) v干貝 ... 12個
6 S2 d. |1 x, @' B0 {蛤蜊 ... 600公克(大)
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玉米粒 ... 150公克
- l( X' a2 Q, ~9 D豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
. o( @, i4 i6 C- _1 H味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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A 料
4 q- ]- t5 Q( ~4 i9 d鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
& H* ?3 V9 A5 q; _: D太白粉水 ... 1大匙
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0 F) c b" x8 C/ X- s/ R+ ^作法步驟：
* A- E z% x6 X$ {9 F1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
# R* V |. Q, j$ e. N3 a 取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
& I( @) f* i1 a3 m1 X2 H3 b 淋上湯汁即可。
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, \* c9 j- ^3 n8 B0 P3 { x& s2 s備註：
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1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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1 k' [6 @% w$ b" Y+ o; L) X4 R2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
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一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
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這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
6 e* j" j" I7 c: j1 l: J R" R j 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
; @( T, K. K; A% O" q; r 以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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