芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』/ a* k/ x4 ?$ M% l4 N" c
550克 creamcheese " |) r& ]* j8 T: l+ {
100克 砂糖 / C/ ?, W& p/ X- f' }
2個雞蛋或3個雞蛋% g1 p0 j5 _; K$ X1 @7 h% R K' j$ {' n
: d2 ^% W4 T V' |/ K, D( i『作法 』. l: ?* U. d' C& h5 A3 ^
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
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2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等
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$ B4 t# A! b2 ?# O3 ?3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 1 r2 P3 k; f2 T% l$ K
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4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
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# @& {- B1 ~9 E4 c3 m8 J注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
