芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』
; n3 ^0 k; s1 D4 r- o550克 creamcheese / A9 O3 s# d5 _+ {& B( W7 n
100克 砂糖 4 ?4 G$ c2 e q9 O, d1 U
2個雞蛋或3個雞蛋3 B; l5 P: v5 R, a! D
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『作法 』
4 ?7 P9 c b: [$ g1 D9 g1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
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2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等 7 x! Q) h8 I6 Q3 M, ~/ o6 @7 H
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3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 ( p2 I8 \. Q* t6 w# P' m" n' O
# c" B% g0 u% B2 @4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片: J* v2 y L8 p
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注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
