巧克力球
巧克力球材料：
5 F* e! {4 m9 p n% @鮮奶油..100克. ^1 U9 ~5 H$ G: ]/ s
奶油：20克2 O! n& ]/ O! ?
糖粉：30克
( J& D( g$ ?' x$ h蛋黃：30克
% K+ z* E6 R2 H+ S" g3 R$ d! ]) I奶粉 20克1 N. \& K4 Q# @$ f; s9 S
巧克力磚.：280克
3 j' K6 l9 O; J3 Y q碎核桃：適量
. A$ I$ ^4 i s: M/ D: R1 I3 p' f巧克力米：適量7 ?' b# z3 g- {
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作法： & R4 N! b) I( h4 p' v5 @8 ~
將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
0 ^7 y; y8 @. K4 {( r最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
: W) H1 ^& t# L3 |' X將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。 9 \; c0 Q" L' Q. k, f l
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製成品數量:約30顆或以下
