巧克力球
巧克力球材料：
! b4 [* X6 n: g# Q7 ]8 u鮮奶油..100克
( ]/ q' E& n q奶油：20克! F8 ?" T5 R2 [) g
糖粉：30克/ w- w7 B: Y5 `* A" ?3 ?
蛋黃：30克5 k5 s* `6 z# J9 S
奶粉 20克
" U, W4 a( r G w1 c巧克力磚.：280克
' p1 K2 `3 ~, U2 c4 W! ~碎核桃：適量" h# |/ Y, k' z' |. ^. B
巧克力米：適量. ]0 Y/ t% D! `; I: V
/ x3 F/ V7 K0 Q' T# q4 I9 \作法：
6 @/ [7 T& l. I% {( I將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
/ B! B# u* p: r8 R3 G4 [最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。 / o. T" P: N5 n
將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
