巧克力球
巧克力球材料：9 G. w4 b5 t+ G
鮮奶油..100克; o0 w8 G' ]% q5 t2 f; W) Q6 r
奶油：20克7 K0 u% [7 Q3 a" ?
糖粉：30克/ S+ ~. F2 k' ^3 T% W0 `1 k
蛋黃：30克1 t: S& U! Z) M8 `% P8 v; c
奶粉 20克
1 O4 ~6 Z2 `3 d0 M巧克力磚.：280克; J# ^2 p; p2 F& u0 u; _+ U' T& N5 m4 p
碎核桃：適量 M9 n" d9 v m/ e; H% {
巧克力米：適量
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作法： / E i: C: H5 z7 B4 J1 T
將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
+ r* }+ ]' h7 H0 l最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
) q/ I+ m" P$ W+ L將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
