巧克力球
巧克力球材料：- a$ b8 P9 U+ K7 ~: Z" `' u2 h
鮮奶油..100克( s! o% b' E, O
奶油：20克5 r- u6 ~8 F0 ^4 a, ~9 O' K, e- g
糖粉：30克
; Z4 }5 n3 o& Z& ~; h: |蛋黃：30克: ]; e" {. Z, \+ p3 ]# f7 c
奶粉 20克
% B& q: ]: ?$ _7 K$ ~巧克力磚.：280克1 g. w2 H/ w9 }1 `
碎核桃：適量
; {6 V5 O: ?" e- I( ?+ D巧克力米：適量3 j$ m0 k# P! t& b' I
1 ]9 B! q& v% i8 x1 y作法： - ^0 U4 y2 f* b% a
將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
1 o. Q8 S$ o+ b, p最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
/ M% R7 N* i7 W' }, S將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。 $ }" r/ P D5 q: s3 ^1 t+ g: g
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製成品數量:約30顆或以下
