巧克力球
巧克力球材料：
' X8 m0 _, R& C4 o鮮奶油..100克. Q4 i0 V9 Z. ]$ X- P9 h
奶油：20克
% v& J' ~( K/ T& B0 m" F- d) }) P糖粉：30克2 d7 |6 u6 q7 B. d: {3 s
蛋黃：30克
# R5 O' X7 v- R5 A0 j! E" |奶粉 20克
+ Z& i2 s+ k' Z2 q0 E$ S7 u巧克力磚.：280克9 I" j- f, Y0 ]8 n( a0 Q
碎核桃：適量5 d( Z2 x$ E1 O1 n
巧克力米：適量
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, T5 U6 _" u, {( E4 ~: l作法： 8 G' N+ Q; J1 p' O
將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。 8 a! X' C% z/ b8 m; r5 h* g ^5 K& s
最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
5 }: C, b/ [6 ^) A1 q$ J0 m2 Y將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
