巧克力球
巧克力球材料：
% R7 u% c0 Q9 \8 e4 W! O L6 Y: J鮮奶油..100克
5 ^) t) W) _' c奶油：20克
9 x0 Q. F( ]% k% Z糖粉：30克/ m: j( s7 _2 j1 Z
蛋黃：30克
" E5 [0 Q& s' S3 }& V) K奶粉 20克$ X1 K1 B! h; M. u; _
巧克力磚.：280克
/ U: i4 c4 |+ b7 I! U. m碎核桃：適量
: |4 U: k, a, v, O2 j1 x巧克力米：適量
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# l( a- g& n: D9 ^4 C作法：
" x3 @+ f, b/ M7 t將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。 * P; Z e/ i. `0 u$ n1 {- t) v
最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
* T4 |, A. s, L. {將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。 ' s0 C2 }9 Z, K3 m
/ H* s/ n' G( e& g製成品數量:約30顆或以下
