香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】
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; Y0 M* @# y# o }. a蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。6 @! C) z* P' ^" h5 Z+ F7 s
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- l0 L& e; a2 g【作法】+ p/ e4 w8 a5 K! @- z7 q
, O& P+ ?$ z0 a步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。6 O$ c7 l9 F8 H
; i% E @0 a, V& [步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。: E. n3 j$ g* e0 b; ^+ X
! T: e. f* f. z; `. e7 {5 g5 q步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻: W5 ^0 o4 U. f f$ E8 i8 H$ o e: P( \
9 b( D7 m# [/ u( @# A8 i0 w& l步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
