香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】
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蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。
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. R2 X' I" G9 @" a" m【作法】8 H; W( m O5 r. R
' `' N3 j* [0 n; M, M步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。2 Y% x: p0 H+ }* F3 i4 A
$ S {" J1 x8 H/ r5 Q( J步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。
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: b! | g' p* [6 A' x步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻+ k3 }" a# f3 y# f7 z0 i; b
# U$ Y' H! }3 Q- C8 R/ o5 c步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
