香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】
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蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。( U% r. q" T6 q! D% U
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, t3 t4 x& x: R/ y3 k2 e9 Q& [% P【作法】0 J1 X7 ?$ f7 M' s- m! a7 M& z! J v
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步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。
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/ Y: A( c, x" A2 L步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。
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步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻! @( e0 z7 z5 O* e1 o3 `
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步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
