吃掉筊白筍「黑點」 可防骨質疏鬆
( V5 K! N- D4 q* |+ j6 j 更新日期:2008/10/18 19:36 劉欣逵
T$ ]# ~5 o1 @9 t, W 0 ]* }6 S9 B' t$ E2 i1 W
有些人看到筊白筍的黑點，可能會挑掉不吃，但專家說，這些黑點上面有一種寄生菌，經過實驗證明，吃了這種菌可以預防骨質疏鬆，延緩骨質老化，而且筊白筍內的膳食纖維，更可以維持健康體態，所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。
4 Y8 K! l' H& x; |& s( _
+ M: ?, |5 O& n! G
7 r$ [5 Y0 H& @4 Z2 CSHOW GIRL拿著筊白筍在台上魅力走秀，預告筊白筍季節正式來臨，不說您可能不知道，有些人看到筊白筍的黑點都會挖掉，但其實這個黑點，才是最有價值的地方。
; s' _( n: G; ]8 L* ?
1 v3 B- n7 y( t" y) Z( l, C博士楊麟玲：「就是因為有這個菌類，寄生在我們的這個筊白筍，就是要有這個黑點的菌類成分，它有預防骨質疏鬆的作用。」
+ e0 l/ I$ V+ C4 N3 H# C
: D- l* h( c. Z* Q j9 Y根據實驗證明，筊白筍的黑點含有一種寄生菌，可以延緩骨質老化，多吃不僅不會「染的一身菌」，還能保持骨骼健康，醫師還說，多吃筊白筍，還可以養顏美容。
& W% w: d# Y1 i3 F; ]3 V$ Q. o3 C# U$ k
醫生劉伯恩：「它含有一種特殊的真菌，叫做菰黑穗菌，這個菰黑穗菌對於一些代謝，產生所謂的正面的效果。」 不景氣的時候，有沒有吃到對的食物，很重要，以前不知道筊白筍黑點的重要性，現在科技發達，發現這項優點，讓健康也多一種選擇。
$ B# b& A5 C9 R6 X+ G$ C9 |% h9 T" i$ l* U0 y' C3 U
