吃掉筊白筍「黑點」 可防骨質疏鬆
2 ^' _5 U+ Q0 _+ ^3 N
更新日期:2008/10/18 19:36 劉欣逵
* L- I+ X/ |" @6 F0 i 5 p0 e* P9 `, X" F% A. }
有些人看到筊白筍的黑點，可能會挑掉不吃，但專家說，這些黑點上面有一種寄生菌，經過實驗證明，吃了這種菌可以預防骨質疏鬆，延緩骨質老化，而且筊白筍內的膳食纖維，更可以維持健康體態，所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。
( r7 H- O* U/ W# |! Y
5 H& I1 a9 A8 O" Y% Y
1 R" ~# _4 x3 x; G0 ], b3 NSHOW GIRL拿著筊白筍在台上魅力走秀，預告筊白筍季節正式來臨，不說您可能不知道，有些人看到筊白筍的黑點都會挖掉，但其實這個黑點，才是最有價值的地方。
* D- s) [8 F) F3 x
( x3 ?7 N( o9 S/ I博士楊麟玲：「就是因為有這個菌類，寄生在我們的這個筊白筍，就是要有這個黑點的菌類成分，它有預防骨質疏鬆的作用。」
" }2 } Z& e9 k6 m. V% w. _. E( V+ C2 w9 Z6 ~5 \" W) x* N
根據實驗證明，筊白筍的黑點含有一種寄生菌，可以延緩骨質老化，多吃不僅不會「染的一身菌」，還能保持骨骼健康，醫師還說，多吃筊白筍，還可以養顏美容。
* t( m: m! O, k: j& @
4 O1 ?. ~) [5 e
醫生劉伯恩：「它含有一種特殊的真菌，叫做菰黑穗菌，這個菰黑穗菌對於一些代謝，產生所謂的正面的效果。」 不景氣的時候，有沒有吃到對的食物，很重要，以前不知道筊白筍黑點的重要性，現在科技發達，發現這項優點，讓健康也多一種選擇。
& O: o1 g! G5 y+ q7 Z! O# b
- U/ V& \ [* q" h% q- p
