冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯2 P6 B% a2 _8 M  C. \: Y! J
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材料
" s; ^0 s% X. ]! n芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙
" j3 n% N- ^  W- }, U0 L- J1 \3 h! x素食者，可略蝦米2 J2 ~1 L2 C: J* u; `. H) k9 H( z
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時間：7分鐘
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材料" ?7 a: i0 `1 O2 ~+ @
A：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯# _' ~4 O2 N4 ?) E$ V' j% q

8 I, ^: f, w* e& x% [1 F做法
# k2 d" C' _% O' O2 Y* L; l$ @1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。 3 c# m; F% r3 K# Q2 p
2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。" t8 o% }+ w! i
3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。  O2 H8 X- t2 G1 v( B3 h9 s

& S0 V7 j+ y& l$ I! a; R6 f8 j備註3 a) S6 N! s7 p6 J2 L
綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量+ Z' |9 j0 X, J0 t
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高纖蔬果汁( f) z2 s/ U, J0 f4 q7 k
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作法+ i! ~3 I5 q0 p. n4 U+ D; J9 |
1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。. ?: P+ r& f% P) K7 C* |
2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。
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* E$ Z4 V/ i7 C4 M9 S備註
; ], X/ i% d# g除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。