冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯
% O0 G0 A8 |7 K. [5 a' u
2 A5 H, Q0 y. A4 q1 J+ k6 E, G材料
+ I5 E) M7 _/ {8 x2 P3 B芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙
/ y% O, ]4 G5 Z8 U3 n6 B素食者，可略蝦米
& y( j0 J$ j8 W
, q) @( c9 e7 ], h3 W時間：7分鐘
+ d+ v$ E# ]0 j/ }5 K! {4 S! f( \8 Z0 |/ v- I% l1 N
材料
& Q" r/ P# m0 v0 k; IA：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯
' p# A- {0 Q" m: S1 n
, L4 K  W. v" V7 o做法; [+ ^  }2 t0 G8 U
1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。 2 ]6 _6 R0 ?4 q. G. H! _
2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。
( D7 y8 p; r7 n' y3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。) l$ \# }4 @, ^5 P8 t0 h
$ P3 y* y4 i4 j- R5 [% ?8 z
備註
0 i' Q& s( I0 n. k& t" V/ E$ S) o綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量4 B- R1 P. B5 D* r/ t  F* b
/ p( t8 y9 {& j  c

4 H- n/ t3 q0 q1 ]8 r高纖蔬果汁
& }: u+ L/ b5 }* r4 Z7 T: z8 a) K; l# p, x2 _
作法
' n" g, a/ B$ K. @1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。# c+ P5 Y6 a$ J% g/ H
2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。
! e( M2 m1 d  S% L; H  A
" m* O2 J+ k7 y4 |: N備註, f# p6 n  g5 ~0 S
除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。