冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯
' I. m9 V$ |8 R9 z( P+ c* s* i* [5 U( ^" `0 L
材料% E5 R5 ]- h2 D) |( m7 [% L
芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙3 h2 L) {' b3 L. Y
素食者，可略蝦米
( H& w  y9 c; k0 E6 @
3 Y/ G& h3 t7 }8 _8 e, U時間：7分鐘! X$ |2 p/ y" {% |3 y3 H1 P

& l. ]7 i1 ~1 ~$ [- ^/ _材料3 Z, b& z) u( m' y( n  J
A：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯) E; w% d0 x) Q" ^: S

- U7 p3 E# o0 O* P5 d6 w8 |4 d3 Z做法9 n0 ]* ~$ n) q/ r
1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。
* e! t" |, z. X" X$ B# Q1 O# e2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。
* O. a5 j8 o! I* W: C% U& n3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。
9 \  y3 x3 H; B4 n  I& @1 O! {9 B0 r; Q  @
備註  U5 P( v% I- G% |6 D- `" i
綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量
. a9 ^# ~) G6 t" y% I; l; ]$ b
$ f8 K6 [9 w- G
高纖蔬果汁
; {! U' ], r2 Z) d. @
7 H$ W/ N8 i' T) }/ u" {作法
  O4 M1 V8 \) c, z& _1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。
0 Y" e% U- i; I* W8 z8 q2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。
* C2 K( m, X: U: E# D& E
( D6 N9 j, h% T1 O9 M備註
* l+ u, R3 i/ g- Q+ P  }除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。