冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯
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材料) @* [9 k0 P8 S2 P' H
芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙
. y2 L' f* ?$ J2 u  e素食者，可略蝦米# w1 k; A; z1 ]( T# _) c

* `0 {0 I6 K, v3 U( s" w0 K時間：7分鐘
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5 n% J8 y1 Z! J. M. m: T材料
7 P; A, q+ G( a2 S* a" j5 IA：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯
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做法; h/ L! F. }6 ^. c$ `  h7 m
1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。 3 Q, `' A7 e7 c; u2 P  r+ i
2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。! _8 m/ t$ o& _0 t9 k4 R
3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。
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備註
% p- V2 ~" N7 h/ W" T6 s% ~2 w綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量
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高纖蔬果汁3 V+ y' j0 W# p1 u$ I$ S
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作法
7 e- A9 b4 S' w" Q1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。
2 e2 b! a3 e  Q* a$ i2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。
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備註" X) ^1 v* U+ ~, `1 |5 X
除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。