冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯
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材料$ ^+ t0 [! A* R! `5 B! Z
芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙4 C6 @; \+ X: a3 ^" x# r0 g
素食者，可略蝦米) J8 z( [- O% D" s) x6 @+ Q

' [5 f3 H# {3 A% m$ g" l8 m$ P時間：7分鐘  i$ ]1 w( i$ g; T3 x- h
, C: S+ f& @* F+ g$ @7 K. F
材料
4 ^4 |+ f) l# M( A+ dA：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯
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( @9 r  ?2 q; t. E( Z- c做法  y9 M3 }) r- c' b* _/ I# d# X
1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。 * \( H+ F. e3 B/ C
2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。
- [% z/ i9 j3 I' L+ K3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。
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) C$ l2 h& m- _6 P+ S- F備註
2 k' X; c4 U2 a  H" N" _# y綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量) S( ]) m$ P$ g
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高纖蔬果汁$ p' G5 |! X4 b7 }( {  O$ r- C

" h9 R8 i' H9 |% K$ _( }3 x作法
4 y2 d; Z) q8 g1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。
- R3 I' |0 C& Q" u/ `) ~+ C4 H2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。
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備註7 C0 Z5 D3 P3 z
除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。