冷傲狂風

材料
0 |0 g* n+ N5 A$ G# w3 r7 m! O虱目魚背肉2條3 w& v7 k5 G* v+ b3 v& H2 M9 _
鹽1 1/2茶匙
& b: m  G2 z/ D3 a% L薑絲1兩- ^: z; w$ ?  s7 K/ Q5 A
白飯2碗8 A" D; Q9 K3 Z
調味料
2 b+ U  K9 @, H6 P! J6 a8 D! e0 v胡椒少許9 ]2 ^4 f3 J9 p+ p9 }) s1 v
水8杯
) ?  E3 Z. \; Q- b* y% a芫荽少許6 d! N  r1 {% {5 w+ G! N
薑絲一兩; Y5 K* D( V0 E
味精少許
9 j4 N2 g* V$ I# [% s4 E; F- Y8 ]做法 ! Q5 s6 d( a' j1 u" b1 M
1.將背肉切丁。(虱目魚肚湯用剩之背肉)8 M2 P" N. ~" X
2.水滾將魚肉丁、薑絲、鹽放入煮約 2分鐘，再加入白飯、味精攪勻撒佈胡椒芫荽即可。