冷傲狂風

材料
5 M" C2 _  W) e, T; ]& _南瓜．．．．２５０公克
5 j) Q' h3 S* x$ U9 [糙米飯．．．(煮熟)750公克$ J5 q. A( U2 l# [; l+ }
香菇．．．．１０朵(40g)9 w) G1 R' i% S0 ?
蛋．．．．．５粒
( X. _6 A: o, I6 u! X& _青豆仁．．．８０g; Q' H3 t9 D9 M4 O9 S- Y
枸杞．．．．適量
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* \, a  Z4 _. A3 G調味料 # h1 d* W* Q" y/ d
橄欖油．．．．５大匙" J' G6 \1 \3 g1 i
薑．．．．．．３片
' y" i/ N! K: a6 t5 m鹽．．．．．．少許
* D2 y! X  k+ l, `胡椒粉．．．．少許 " O6 m* ^9 k' O: l0 m
  作法 8 M; U3 J) @' t- @9 `# z4 ]
１．南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用;將蛋黃、蛋白分開打散。
! \2 W9 {, @! o/ }$ U* B6 _２．放二大匙油，分別炒熟蛋白與蛋黃取出。
, d+ R& e% E) H; m5 t, D/ B３．三大匙油入鍋，炒香薑片及香菇丁。
: s% A( G! _7 D, F% g% s/ G6 b8 k9 X( \４．放入南瓜炒約２分鐘後，將豆仁、做法２材料及糙米飯加入拌炒，加適量鹽及胡椒粉調味。5 I3 ]1 u! l4 A/ f! Y
５．上桌前在將枸杞灑上