冷傲狂風

材料
' A7 u* R" g* b, @+ @南瓜．．．．２５０公克9 W- H( ~- {1 r3 E& G& q2 K
糙米飯．．．(煮熟)750公克' i; k8 b4 Z( `7 W) T  V
香菇．．．．１０朵(40g)3 n% R  |$ L) L3 q. P; \! i- n# q
蛋．．．．．５粒* w7 g! ~7 [5 p# J1 J" o9 h
青豆仁．．．８０g3 ?  n) ~5 U/ L4 x, O( T9 e
枸杞．．．．適量 $ _# s1 }" u: n
  
$ m$ e; T: I4 ^調味料 ; Q4 R- H7 {4 E5 l
橄欖油．．．．５大匙$ ]3 g8 Q% y* X# T6 b4 @4 i+ T
薑．．．．．．３片: ^9 f1 L5 C8 h, z7 p
鹽．．．．．．少許
- m7 S: I/ ]; ], g胡椒粉．．．．少許 ( {/ L: [# ^' R: S
  作法
6 i+ A1 L6 J) g: D１．南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用;將蛋黃、蛋白分開打散。
" _+ |' _8 ~1 W2 @9 w２．放二大匙油，分別炒熟蛋白與蛋黃取出。
8 j8 d  C+ o2 W$ ~2 M/ j; ^! }３．三大匙油入鍋，炒香薑片及香菇丁。: W( ]( n  r6 D) @
４．放入南瓜炒約２分鐘後，將豆仁、做法２材料及糙米飯加入拌炒，加適量鹽及胡椒粉調味。5 Z. @) k/ p3 B! }  U: ~, W
５．上桌前在將枸杞灑上