冷傲狂風

材料 ' V+ u9 O$ \( L" o& X/ G1 N; h
南瓜．．．．２５０公克
7 t; j0 K. }$ e0 L" x2 f1 a糙米飯．．．(煮熟)750公克4 I1 W# V; T5 \6 V( ~, \9 Z8 |
香菇．．．．１０朵(40g)
9 n$ E9 i; y" m! K% O, v蛋．．．．．５粒7 i) e& M0 @+ r" D" C7 |5 s. A7 n
青豆仁．．．８０g7 S/ x8 @5 g( u0 G, w0 L4 Z
枸杞．．．．適量 1 N8 ?) W# e8 O. Q: C: Y1 [2 Z1 e
  
3 T9 p6 Z; l( H( p$ o調味料 7 S1 l$ ^: ^+ W+ |' I6 k/ [* ?, P' r
橄欖油．．．．５大匙
- S/ Y! x- \& {- X: f) p2 t薑．．．．．．３片
, `5 `0 [2 E& c: v: n) _# q( O* }鹽．．．．．．少許
6 @; c6 ^3 B- O4 W胡椒粉．．．．少許 ; m* A9 `5 R+ \9 _! }# i
  作法 ) S; I% H$ v9 E3 f, X' y
１．南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用;將蛋黃、蛋白分開打散。
0 c- F7 D+ e; u9 L- L２．放二大匙油，分別炒熟蛋白與蛋黃取出。. |: M/ O% a0 ~6 T' @. G8 v5 Q' O" B
３．三大匙油入鍋，炒香薑片及香菇丁。/ i  H2 v8 I; l
４．放入南瓜炒約２分鐘後，將豆仁、做法２材料及糙米飯加入拌炒，加適量鹽及胡椒粉調味。
9 V$ d3 a/ e4 Z# u8 f3 N' C５．上桌前在將枸杞灑上