冷傲狂風

材料
6 |* T8 c& \! V金瓜．．．．．．．．．．１５０公克: I# {% c) Z2 d3 @
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克( f- O7 z8 N  q. `/ L2 e
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克# f5 k0 h& t: z" @( \
小蝦米．．．．．．．．．２０公克
5 p& m- d/ O; t$ c8 O( U油．．．．．．．．．．．少許  ; J  [) h, V; K/ }" W4 t
  
  H; Z0 I6 o/ e# @8 v調味料
# I( o  y9 b; G3 o5 a糖．．．．．．．．．．１茶匙2 y  z2 A! |6 e+ t% ~
醬油．．．．．．．．．２大匙* b# Z$ I; g: W5 c
胡椒粉．．．．．．．．少許  
6 N' }; y$ J& i' Z' b& `  $ Z: q7 c6 A/ r" T
作法
1 J, R% m$ S& e) i2 ]１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。: M4 a/ D8 K; o2 n$ v9 U
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。