冷傲狂風

材料
$ d" t# {" k' }, C* `+ ^. A金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
& H( f% `6 j. r7 e乾米粉．．．．．．．．．１５０公克$ q# G9 b3 h2 ~/ `8 E# T
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克& Z% w5 g* [5 V7 M+ Y; `+ U; H
小蝦米．．．．．．．．．２０公克! g" R) c$ F; Z; m8 N- b5 G
油．．．．．．．．．．．少許  
( f; E& c+ N* I% ]" b$ x+ q( k+ m  
' H. M! D! i# N! Q: y! g調味料 1 ~! U# m( o7 E3 d) D/ u; ?
糖．．．．．．．．．．１茶匙  H( I5 O* O" _6 c) h
醬油．．．．．．．．．２大匙
8 Q1 [. Q- e0 F胡椒粉．．．．．．．．少許  # t' b+ P$ p, b9 v9 o1 a' {$ v$ d
  
3 }8 {, c  m1 O! @2 r* N& d; e作法
1 _  V6 e  R" w１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。
' S- |- }7 ~* t1 c* N. t２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。