冷傲狂風

材料
% O# }! d: c! K* e# B" q金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
' Y& S# {2 T3 |& A乾米粉．．．．．．．．．１５０公克
# V' A1 q2 B4 R# Q5 }豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
- f4 a; u' A. R! ^, X小蝦米．．．．．．．．．２０公克
) V( E# e# |' D; p" L4 H油．．．．．．．．．．．少許  8 U! G* H, Z5 _% \7 z
  ) K( L0 i4 B3 M9 N* s  Z+ P
調味料 1 G+ n$ g' Z! q( x- c% w4 x3 |
糖．．．．．．．．．．１茶匙+ Z; l  B4 u5 g7 D5 R
醬油．．．．．．．．．２大匙) r0 P9 K# b  ^$ \
胡椒粉．．．．．．．．少許  ( j! L9 v& Y; Q; r% U6 f' O
  
5 X& F5 y0 k  `+ \$ Z& O作法
8 D% x3 K5 D# v$ y1 w１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。
) V7 K8 t3 k* n! ]+ z0 T2 Q' b- t２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。