冷傲狂風

材料
. V" T8 Q* B) x金瓜．．．．．．．．．．１５０公克; K% }* n: i9 e# z* @
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克2 D" P4 o5 i% J0 d! O
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克) A$ i4 O  B& K% `
小蝦米．．．．．．．．．２０公克9 t$ f9 ^/ Q# W6 A1 A$ {
油．．．．．．．．．．．少許  
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調味料 + a4 d- v( a$ y# o4 R$ J
糖．．．．．．．．．．１茶匙! q+ ]% O, R! H- l! p$ O  N
醬油．．．．．．．．．２大匙) B( }: b7 _. J7 w( `9 I! s3 {
胡椒粉．．．．．．．．少許  
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作法
) k. o; y2 {1 C! ^- ]( y8 C" ~１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。/ k+ v5 `0 j0 R9 y! v, R
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。