蒟蒻涼麵
材料 3 Z6 c5 k. @- f2 U# z* p
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克$ l( O' R4 \8 T A
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
) B( O3 z8 n7 b3 V炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
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6 m6 M8 k1 R1 S調味料
* l1 N2 i1 l, d/ P醬汁：
9 W. a- Q) Q9 z3 O2 {, a# ~7 Q* c' I2 o醬油(低油)．．．．．．5大匙" \6 I2 r, M$ Q" ]
白醋．．．．．．．．2.5大匙
& x) |" _! g0 @- L1 w8 m) n; S8 y糖．．．．．．．．．2.5茶匙
6 D) g; j$ `0 S* L: R辣油．．．．．．．．2.5茶匙: t: s/ h8 w& {5 }5 a
蒜末．．．．．．．．3茶匙0 G% n4 X" H0 v1 n- p
薑末．．．．．．．．3茶匙 + t) C1 l/ P) h4 J7 ~
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作法
6 L" O4 w; k$ U, V- p1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
) j. {/ d8 R B- j4 }3 D% J2.醬汁調勻，食用時拌入即可。
