蒟蒻涼麵
材料 6 x6 ^9 ]0 M4 i+ u& I6 G4 c/ r
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克
0 \$ l& g5 w- C% ?) }+ N6 P# o小黃瓜．．．．．．．．約1/5克5 |, \( Q7 u- _# O F6 u# Y8 P
炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 # F& ~; ^& q6 J! e( b# a
4 z/ L5 z9 i& y. x j3 |調味料
8 }& f( G* q( G8 A% z醬汁：0 d1 ^$ L2 @( R H! n
醬油(低油)．．．．．．5大匙! Z/ J9 G, C' o- f8 X
白醋．．．．．．．．2.5大匙) d2 V* b4 {; ]) Z/ c
糖．．．．．．．．．2.5茶匙
' f5 q3 o4 [6 h; ^辣油．．．．．．．．2.5茶匙
0 {1 `: Q( @# i: v" w8 A7 E蒜末．．．．．．．．3茶匙
) E, B8 f; e5 R& ~$ x1 c薑末．．．．．．．．3茶匙 0 n1 I5 K2 N: B) S+ u. }: o
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作法
' U7 w9 A" a+ c/ Q8 D1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
' P* {2 Q* ~" L4 O M2 p* K2.醬汁調勻，食用時拌入即可。
