冷傲狂風

材料
1 {/ _( v( U' [6 k, e, Z葛粉3大匙　水2杯　片栗粉3大匙　麵粉1大匙　黑糖漿4大匙    + b) \7 e& A% A5 ~2 ?% ~
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準備
9 o* \1 L2 F+ K7 J- t% X) I- q鍋中放入太白粉，慢慢加水拌勻，再依序將片栗粉、麵粉加入。
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作法
8 z2 h9 _8 D( i. X1.移至爐上以慢火加熱，邊煮邊攪拌至呈透明狀，倒入模型中待冷卻。
6 F1 R* _5 k. ?# R; ^2.食用前脫模扣出，淋上黑糖漿即可。% [2 d) o' k4 S8 I9 ~( {
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附註
8 Q* W( l; F, c2 b- D, M' v% i1.黑糖漿作法請參閱本書第7頁，亦可換為藍莓果漿、黑櫻桃果漿等口味。
. V% B+ p7 U7 Y2.葛粉可用太白粉或馬蹄粉取代。( O* N* Z5 A6 ~6 ~
3.在作法2.倒入模型時，可加入各種口味之餡料，增加變化。
) T; D2 I4 Y4 J' `4.麵粉之作用為增加水饅頭之透明感與軟度，亦可省略。