冷傲狂風

材料& Y9 ?! ~9 j6 F$ ?) t
黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙   
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1 p( _0 e6 C  K3 S, c/ b作法+ c& F* O$ G' q
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
8 `) h5 K2 G) N# W; Q. r' Q2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。, g/ Z6 g5 f8 L5 L0 f2 k
3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。
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附註
2 d- K1 X9 m* w- r. `* U1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。
: I# T8 k; S& {3 S  M& x) R6 ?" ~2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。
9 N7 x3 S' M. X; X9 L6 P0 d6 T3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。