冷傲狂風

材料
8 v2 C& p  r8 Q6 ]# U: t黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙   
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作法$ X& c! V# o/ S- r5 m4 {) q% v/ T* }
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
# i& V) d; l! t  D# N: t2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。" J1 @  q" T/ v4 I
3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。0 Y. h) X& p4 k6 R  n* L  ~
   
+ ]3 ]; K: ?1 V3 \2 ^- D$ f9 N附註5 O4 a0 m! v8 q; L3 A
1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。
4 b5 R$ s2 s, x) V2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。8 f7 H5 w+ L5 E0 [2 c
3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。