冷傲狂風

材料
# Q8 C- s* J( t2 i黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙    ) j; W' n9 B3 {9 V7 x5 N

* [8 R; L3 U& i! q0 L1 I作法
' L( @+ P% P2 o, o/ w1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
7 T$ o; l6 v: ^. }- |4 j0 q. i5 }2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。
* R4 m8 u% k3 o# y3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。' O; p8 k( m  V- c# o5 T
   
- i4 W" {" p) E附註
5 Z9 n0 w" v" K9 @% A, u* B- |6 l1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。2 b5 Y3 O  d: h+ g
2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。- l1 ~" }4 {9 [/ F
3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。