冷傲狂風

材料# U0 Q5 H; F. c( l- K8 q: m. y6 y
黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙   
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作法  g5 B" E2 k; o8 {" D% a
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
7 R3 {/ ~- S$ A1 y2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。. e/ ^/ @* |1 Y- {" w
3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。+ y6 i$ V& @: L: M" S# |
   
* d# F& }5 j% w' J) e, u附註
- i% C5 i- g0 _/ ~3 W1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。4 A; H' L; J  C! z) M- F8 h
2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。
% u' J4 v3 ^2 J; H3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。