冷傲狂風

材料: r( {7 o2 l- ]" J
黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙   
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+ n. k; y. K: j8 f作法7 c' H: z  w; n4 g7 u: g; N' a, I
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
1 U7 u% \- F% c. S; ]2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。3 ]) |' V' R6 E
3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。, |7 ^1 c7 ?- I+ ^: Y
   
' h; ]  g7 ^( ~9 q0 s% P2 W附註; ^( e; ^3 N: c( ?
1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。
8 \7 u4 v& Z4 P0 t) M7 i2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。
) c; B- ?9 M# [+ N! `5 f3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。