冷傲狂風

材料/ V# S# h3 I- f- W
黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙   
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5 X% u, ]' H1 V4 F7 S' X作法0 B5 Y# |* O( z' t
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。% P2 P; ^; f/ ?+ x! u1 x8 c
2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。
, ]! N5 I! S# o& r7 k7 P3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。
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% h" ?( a$ _4 v: s# v附註
" \  D7 B' o1 o& K1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。
' y& p$ z6 _$ Z, O8 g2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。' {/ h1 t8 ~' h
3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。