冷傲狂風

材料2 `/ Z7 c2 d* N; |5 ^# I# ]
黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙   
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作法
! S4 A/ d8 ~) G3 Y) a- V' Q1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。) q* D3 S6 Q# o
2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。) [$ {5 D9 R8 C) W0 W* T8 r
3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。% U0 Y$ D# h, p
   
& Z. Y" I: z. R% G8 e附註* L4 t. P% V9 I. ~0 [
1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。
: y- c1 j2 ^/ j5 l) x2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。/ P* z) e2 j3 h* }5 ^
3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。