冷傲狂風

材料7 @$ z0 I" H1 ^- S7 t
黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙    ; R6 ?! D# B4 r
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作法3 g7 u) n1 n, v4 u
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
- O! |+ B; t. R( T2 g' n: H2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。
- E( a- S7 ?/ }3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。
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% V- K2 ]" {3 l! f# E1 Y8 K. A' J附註
6 R* R7 F/ s$ u6 ?1 U2 M) C' P0 Z1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。
& D5 D% |4 V2 x8 ^/ ]2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。
1 D: F- |# B/ n5 i# {7 M$ n3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。