冷傲狂風

材料0 T+ ?+ W# E& |
黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2∼3斤   
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作法4 v% W3 A' g; T- d* o# ?! h0 P- U
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。- ?( \, g3 C2 q3 L
2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。9 M7 X& ?8 R# e) C7 z% _
3.將2入鍋蒸約1小時即可。% N1 @6 m/ n/ Q
   
- G5 |+ D9 p, z. x% F1 P附註% F+ e( J+ H" y" e9 W8 \) r3 M
1.此飯主食椰子的香味。& ^" E6 W) f; N, v3 s8 o' J" r
2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。