冷傲狂風

材料. s1 `% f2 c4 D# U
黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2∼3斤    ! d$ B2 J" L4 b$ T/ @

/ F) p, O' f/ T3 ~作法0 W* c  v# h/ g9 m8 M  \% Y
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。
, h) ^9 J% V: Z& u2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。
2 I/ x2 O( Q( d9 {2 O% Q3.將2入鍋蒸約1小時即可。9 h5 @! r4 I, D' B
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附註
8 b/ s- k- |  F1.此飯主食椰子的香味。
: n6 B9 @' C' t+ W2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。