冷傲狂風

材料
) y4 B, T5 O9 f% E/ Y( N黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2∼3斤    2 D/ s3 @  A3 X& }9 v; b% A7 t
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作法3 k1 U, F6 B: t0 Y
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。, |1 _) E: a0 |+ w
2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。, u3 \: n! h0 M4 Q( \+ d" G0 t8 E- I
3.將2入鍋蒸約1小時即可。+ g4 E5 H. u& w' ?" T
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附註/ g% ~" l& b! I$ W/ g/ Q6 p% w9 j9 R$ d
1.此飯主食椰子的香味。, `  W- |; G. W
2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。