冷傲狂風

材料
$ n  y+ j/ p1 F黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2∼3斤    * V) E* [: x5 r" ~: c2 o

- v# ?5 t& n5 U1 X2 B: J作法* {/ W& v# I1 _- v* I, y
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。5 {# G6 L; {! U" m1 ]
2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。$ n, ?  G' {; o; |- ~  M
3.將2入鍋蒸約1小時即可。
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附註' P, m8 ~% P+ d# A
1.此飯主食椰子的香味。$ z; E! D" _' J( i+ X5 C
2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。