冷傲狂風

材料/ ~& z, Z7 z) f% L! X
黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2∼3斤   
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" K. h/ L, ~7 k作法! r/ H2 {) U( D  a' u- A: ^, L
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。
$ V; a4 t! I  u7 ?2 f) s5 Z2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。$ u9 }2 z8 X3 c
3.將2入鍋蒸約1小時即可。( |# r/ i8 l# ]/ K: p5 m+ _7 r
   
' }7 W$ x% x/ W- Z/ \0 ?附註: M! a1 X! _& [- n7 y( n
1.此飯主食椰子的香味。0 x* ^: f$ `! \8 U2 S7 j8 j
2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。