冷傲狂風

材料! x$ @% {  k/ Z# \
黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2∼3斤   
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' D1 T8 c4 w& }0 l作法  ~% L) d# Z( P. l0 ~
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。6 N$ G+ d2 `( J, h# S
2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。3 C& S! L, z6 L* B! f% }8 A* O( W
3.將2入鍋蒸約1小時即可。/ D( ~' m6 V5 ^" Q% {! j
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附註
; ?0 w* x' J. d1.此飯主食椰子的香味。
7 {  F! N2 y" o' t1 t0 k2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。