冷傲狂風

材料3 h8 C1 W$ p0 S! J; C
糙米1杯 乾魷魚1小片 芋頭丁1/4杯 五花肉絲2大匙 紅蝦米1/2茶匙 紅蔥頭末1茶匙    ) z$ e) G6 t7 [; w

3 {# m# P( N0 g- g$ W調味料" @& k) e& g! l9 d( V  r
鹽、味精、胡椒粉各少許   
3 o5 Q/ _. K. s6 J% I, i/ U! T4 h) v- `5 N. v3 j8 E) Z2 z: N1 u, Q
作法7 v: T* y2 v2 U" R/ d% R! h1 R
1.米洗淨，瀝乾水分，放入電子鍋內，加水1米杯。8 w6 b: j; j1 s, t$ x
2.乾魷魚泡軟切絲。紅蝦米洗淨切末。
! `' _" Y( n5 p* ~9 p+ ?# v$ ?3.鍋中加油1杯，燒溫熱，放入芋頭丁，以中火炸酥，撈起。0 J: @9 T4 R" J4 S  Q
4.倒出炸油，燒熱，放入五花肉絲煸香酥後，再放入2、紅蔥頭末及調味料炒香，最後放入3，拌勻，倒入1，按下按鍵即可。' D, D# B' g4 f

4 p( Y$ m) S% R* q8 z% C# W( `附註
2 ?1 L* q4 x* N8 k$ H; x1.此飯品取材自台式油飯，主食芋頭過炸後的酥香及紅蝦米、乾魷魚的鹹香味。
2 n) W9 V7 N6 L* X" y0 @4 |6 h2.若以電鍋烹製，外鍋應再加水2刻度。