冷傲狂風

材料7 [$ s) \; R6 d! v/ K) t
糙米1杯 乾魷魚1小片 芋頭丁1/4杯 五花肉絲2大匙 紅蝦米1/2茶匙 紅蔥頭末1茶匙    $ i/ N' M; Q0 I4 }, f( ?. k+ d

: e, \+ N1 x% h# p& B% t調味料
/ d, s1 e( E2 E3 P6 l鹽、味精、胡椒粉各少許   4 w) J! V: n& H" V: ]
/ h* s' |' }" }6 n6 P! d/ r
作法& R. h/ u1 d0 W( X, b0 B1 m
1.米洗淨，瀝乾水分，放入電子鍋內，加水1米杯。1 e' c" P* r1 V
2.乾魷魚泡軟切絲。紅蝦米洗淨切末。' z* c* ^( S" H$ b/ M
3.鍋中加油1杯，燒溫熱，放入芋頭丁，以中火炸酥，撈起。- t6 O( E# X  j' ^/ Z7 l2 o
4.倒出炸油，燒熱，放入五花肉絲煸香酥後，再放入2、紅蔥頭末及調味料炒香，最後放入3，拌勻，倒入1，按下按鍵即可。
! @5 Y% Z5 i. t- F: N6 k7 N
! u( [$ T2 S5 u/ v! S: l9 O7 `附註
1 `0 w2 N% V9 I' Z; q1.此飯品取材自台式油飯，主食芋頭過炸後的酥香及紅蝦米、乾魷魚的鹹香味。
/ T9 w& }+ Y7 ^& }2.若以電鍋烹製，外鍋應再加水2刻度。