野孩子

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】
1 k+ W+ r9 }' m( P
5 b% S! p) q. \1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。
0 d+ t# A! D& S2 P8 h( f
' p* u, g$ Q' S: C$ R# g2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。
& H7 E! G) Z9 \- r) E
% O; e9 P5 u% z' _4 D3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。
$ T8 L. p4 c9 m0 S  5 |# b$ C% b; o7 p! s; s

) j; b2 W2 c. v" n1 q7 L9 v
  }, R& [0 ~8 J【材　 料】 7 |( Z8 t( {! }3 @

4 \9 R4 T, v. A- z/ I* i- Q* G8 T蛤蜊 300公克 * D% d& x: P8 i# w* K1 D
蔥段 30公克
  W, r+ j! V, [1 a4 I薑片 30公克
1 }% k0 ~7 k# w; j4 D1 S紅辣椒 1根   P. U( s5 f& W, D  F8 v6 `
九層塔 30公克 ' z2 i. z. g- k* [& l/ a5 t* n3 B
橄欖油 1大匙 - R  e. o  [, P9 C! X  u+ S9 P
【調 味 料】
* [+ [1 c5 o$ H. v( f. |
' t& }" L% P8 V0 {: Y& Z辣椒醬 1小匙 2 v; R2 d4 @1 ?: _+ f
魚露 1小匙
, `4 D* Z. t$ t/ ]5 m/ P* P20度料理米酒 1大匙
& u/ Q1 i$ i7 k% A  X細砂糖 1小匙
( W7 C( P. F# w5 u. p6 ~! W+ p& S0 e

[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703.) z# @$ H( M$ V& D& |