野孩子

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】 3 I; L2 s1 L7 \6 N
# C0 _& w7 Y( G& f  X) K9 o
1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。  k& I+ R3 _# J: h$ U; j+ Q8 E

4 I  ^0 i2 a. u; ]$ F2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。
! I6 {( E1 m9 K: j4 r. T , J5 r# h* i0 C8 R
3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。
' `/ w. J/ [2 }- J! e9 V8 T  
4 Q$ `3 G* K, V
5 }7 _% y) v, n
, g) S- T$ S3 r- m. e【材　 料】 3 o7 [/ J; K* s8 F& ^; [
: P: T6 h. _& \
蛤蜊 300公克 0 a' |8 C( |* z( p# |' b
蔥段 30公克
5 g& S/ Y0 c9 o2 K% I: k# E薑片 30公克 5 r/ c$ {9 Y* x2 E: h# _
紅辣椒 1根
! W5 g# I$ i, F& C九層塔 30公克 $ L1 k+ U3 A; Y8 _& L) ~$ d2 U
橄欖油 1大匙 % I5 A2 |, ^: k! y
【調 味 料】 3 F5 m( ]% a0 F8 h, S
' r- _) W/ j3 `
辣椒醬 1小匙
4 Y. C, `3 r8 Z/ H5 |2 h魚露 1小匙 4 T3 ]; F2 m  i' H
20度料理米酒 1大匙   O$ r! t0 n: m, N/ t' U6 F, g3 w
細砂糖 1小匙' U! F' w% F2 \7 R. V2 x- K" ~. S
* V7 S. m9 S) f  d

[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703.0 L3 V  G  @! r0 e