野孩子

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 7 U3 q- W9 J, `+ q( N0 B8 A; k

  `- _& g! @4 l* d1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。( D5 r- N8 P5 W/ m0 N1 O. e

3 F) k: `; o' M! N( c& O2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。* T. m2 k* ^% }, }  _: c' \  L
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
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" ?7 W) m  c1 I* U6 L0 }【材　 料】
1 E( D( W6 s; j$ |5 }
  k, V& j+ b! q4 v" K& r大草蝦 300公克
  ^7 X- k; G$ f& Y洋蔥 半顆
9 n+ X0 `- Q3 E+ f0 C0 f9 A9 x9 j小蕃茄 6顆
% @1 I' g4 w7 P+ `% e薑片 20公克
/ W& ?" B! y0 |9 M, _8 {/ A; {! l馬鈴薯 2顆
- n) _' ]; U6 ?& E; {) @- }* t九層塔 少許 & P4 ~4 k+ Z: Z1 }' `
【調 味 料】 % ?6 H" g) _+ \

$ _- q* ~9 y: ]魚露 2小匙 ( ~% L- C5 w: Z6 }9 @
蕃茄醬 2大匙 ) O+ u/ A( |. @4 f) A8 c
咖哩粉 2小匙 8 Y. i# I( @& T/ n! K$ ^. S3 v
月桂葉 數葉 % {, U' y( a& Q& l; L
白醋 2小匙
" P4 \$ l; J0 |' J3 l, t泰式辣椒粉 2小匙 1 t3 F' D9 b7 u( b. p, H/ c& D7 N* U
細砂糖 2小匙 0 K$ q$ Q" v. f/ j" {/ D) s1 {( R$ P
雞精粉 2小匙
! n' B- h8 k& ^/ ?8 j20度米酒 2小匙
+ V9 G  p7 E$ }# x9 U0 {水 2碗( i9 A) D% k& K
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. ! X4 P6 J+ P0 k5 E% q