泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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( J4 w# s: _- m& C* w1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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* G6 h4 M8 Z9 _7 K- m0 n3 f3 T0 E* U3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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) x' e( T- \5 q; \7 E$ ?A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
/ F7 n, J. _7 t- w0 o# P& S( YB.糖 1大匙
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醋 1大匙
' o O; f# U8 {* }- [蕃茄醬 1大匙
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