泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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5 [6 k4 e0 X% z' {豬肉片 225公克
- b+ f8 n5 @9 |" a8 q; l) t0 A洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
. b% r4 t9 C! i9 ~( j7 \, `0 Z芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
3 B0 p1 m" ~9 {. C高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
: i+ e, q& k) m' `- T! { `【調 味 料】
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' |' s6 v4 C4 F0 `3 ?A.魚露 1又1/2小匙
' P5 Q* @4 a: H+ K9 D椰奶 2大匙
- L" y$ @0 f/ d3 QB.糖 1大匙
3 V$ O7 ?9 C* q2 n0 W4 A醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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