野孩子

泰式土司鑲肉 【做　 法】
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1.將材料A與所有調味料攪拌至產生黏性，作為餡料備用。. V2 I- c! E* ]

$ w. ]3 y+ L" Q+ a2.將作法1的餡料均勻塗抹於土司表面。8 u, }- e% d8 F' ^; i0 q% {! e

/ B$ _1 c, W- o8 i* U3.熱一鍋，加入適量的炸油，油溫燒熱至約150℃後轉中火，將作法2的土司塗餡料面朝下入鍋油炸約2∼3分鐘至餡料變熟。, L$ V8 _7 K8 R

1 M% {# S2 ]8 O$ G4 [3 C3 j4.將作法3的土司撈出，切成三角形狀即可。
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7 P: A+ q3 I0 ?5 m* i( i' Q【材　 料】 8 b  u  J8 c0 K" o1 j. C
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A.豬絞肉 150公克
* c  R) L5 g  r7 E! }- q; w; l6 Z蝦泥 150公克 ) v# W& C! ?) ^5 V8 E" l. n1 h
雞蛋 1顆 1 m9 Q' j" G- R$ x+ F
蔥花 1大匙 9 M. w; D- b* V' ~7 F: C8 l% U
香菜 1大匙 7 f! @7 H8 a5 a
B.土司 2片
6 b' w" c% ?. }" Y% L& E; ?【調 味 料】
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& e5 k! r6 q0 k0 w! S魚露 2小匙 3 j8 A" |8 y! A/ k: ?+ v9 z
椰奶 1大匙 2 @& h7 [2 R4 S+ ~2 D: j
胡椒粉 1/4小匙
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