樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 08:49
只看該作者
椰奶香蒜炒蝦 【做 法】
椰奶香蒜炒蝦 【做 法】
# C5 {( v+ ?( g# S9 Z % @; h" |( C6 F/ p( z9 s
1.鮮蝦洗淨後瀝乾水分備用。 2 A) Y0 y5 p5 n( v! S
& `6 n0 `" p$ M" ~5 ^, ]5 a4 A$ P6 w
2.熱一鍋,加入2大匙沙拉油,將蒜末、香蒜碎如鍋爆香,再加入作法1的鮮蝦炒至熟。 * k$ A, V) a, e1 {$ ^2 u: Q9 T5 J
0 q7 Q' W" ]$ R8 J% o) S. i& G3.再依序加入魚露、鮮味露、椰奶、糖拌炒均勻後,加入高湯煮至湯汁沸騰即可。 # D# a5 } v, t$ K, `
( A+ [( e- I) I
& e; N+ \, p: h g; {8 s+ r3 L( @
【材 料】
2 o" D) \, N& ?4 m
' K6 A, a7 s9 `& G: w鮮蝦 300公克 6 {9 o8 M( s3 j# @
蒜末 1大匙
& `& p; E9 U1 N% Y s/ i; Z香菜碎 1大匙
% u4 u. U( M5 P4 L, b p' b高湯 2大匙 - D1 }$ B5 R; u% o S8 Z
【調 味 料】 5 g1 F4 E0 \# I+ h* R2 R, d9 y. p
" m. h- R0 b( z9 s' ?4 i, ?. z
魚露 3/4大匙 : N9 S' p/ z- A3 X$ K
鮮味露 3/4大匙
+ e7 \4 O4 S! j& ?& r椰奶 3/2大匙
8 O- c/ \ U! M% a糖 1/2小匙 : h4 }5 \; a/ r; _4 M1 t$ {
) R$ b) x% n$ q* u ]
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|