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發表於 2008-7-13 08:49
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椰奶香蒜炒蝦 【做 法】
椰奶香蒜炒蝦 【做 法】
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1.鮮蝦洗淨後瀝乾水分備用。 # `+ ^( [) n- }/ Q( L2 v
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2.熱一鍋,加入2大匙沙拉油,將蒜末、香蒜碎如鍋爆香,再加入作法1的鮮蝦炒至熟。 1 K8 H' E/ I0 r8 S5 }2 ]- }0 `
- @0 p$ F8 ]0 n- ?) i- S3.再依序加入魚露、鮮味露、椰奶、糖拌炒均勻後,加入高湯煮至湯汁沸騰即可。 3 q! T, c* V- _- [: u. p
( X1 Z# C6 l3 {, A6 r8 ], q ! a2 i4 K- y0 _1 I
& O& A# `9 x5 ^/ @* l【材 料】 : t4 a; @& f6 @6 I& r. ^
0 t, @, w' x2 Z$ n/ Y/ z- s7 L鮮蝦 300公克
. @& P; U' b, L) N) x! T蒜末 1大匙
2 V/ D. d4 l' C1 ], W; Z- O香菜碎 1大匙
" E& Q- ~0 ~3 Z' t. q b+ t6 r高湯 2大匙 % ^+ I0 R1 q& b1 D' [+ k$ K9 ~
【調 味 料】
' U. g k$ y& ?( W6 k- _ 1 F: N6 V4 v/ C
魚露 3/4大匙
" t E- w+ Y5 T: q鮮味露 3/4大匙 4 ?( c; a0 P3 e
椰奶 3/2大匙 ) Z4 G' L" k6 J2 T
糖 1/2小匙 % N+ V9 C* S; t1 E S$ c, f8 B0 O
: f3 v; y3 ~3 F) ?
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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