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發表於 2008-7-13 08:49
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椰奶香蒜炒蝦 【做 法】
椰奶香蒜炒蝦 【做 法】 . J- N# F0 |( f
2 d& X6 x$ l, Z- d. T1.鮮蝦洗淨後瀝乾水分備用。
# R: W! e( Y3 O9 E( W) d+ w
; C+ f# P0 n; i, c2.熱一鍋,加入2大匙沙拉油,將蒜末、香蒜碎如鍋爆香,再加入作法1的鮮蝦炒至熟。 ) c& ^6 O. C; X- ~
. p3 |3 y. K$ I. T; `1 ^3.再依序加入魚露、鮮味露、椰奶、糖拌炒均勻後,加入高湯煮至湯汁沸騰即可。 % Z# r* j! h& V H3 o. \ i
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, I' e& j e6 q( i- P1 R) d ; R1 h7 `5 ?9 Q
【材 料】 ' {4 K, W8 p r3 H& C& V; n$ ]5 P8 }
8 s. T n+ F G鮮蝦 300公克
( [2 C9 f# `/ x- G. [9 J, F蒜末 1大匙 2 |# @6 @3 q: S# {( K
香菜碎 1大匙 9 b: H+ X/ q5 C/ j. r
高湯 2大匙 # U6 I, Y! H. L! E/ b/ z. R
【調 味 料】
/ \! |+ c$ r% @1 a/ S- t4 e $ |+ ~' ?1 N$ ^# c& @8 C. `+ f
魚露 3/4大匙
; J- x! C. f* P鮮味露 3/4大匙
0 V( W% l0 X5 f; z8 ^$ U% x% S: s2 D R椰奶 3/2大匙 + B9 l4 @0 g8 C, ^
糖 1/2小匙 $ q# L; m9 h. w
& e; `7 U4 h/ p/ l
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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