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發表於 2008-7-13 08:49
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椰奶香蒜炒蝦 【做 法】
椰奶香蒜炒蝦 【做 法】
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0 B- @' ]* }1 v4 U3 _1.鮮蝦洗淨後瀝乾水分備用。
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2.熱一鍋,加入2大匙沙拉油,將蒜末、香蒜碎如鍋爆香,再加入作法1的鮮蝦炒至熟。
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3.再依序加入魚露、鮮味露、椰奶、糖拌炒均勻後,加入高湯煮至湯汁沸騰即可。
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* X! e; o; m. _ L/ t4 T( W【材 料】 2 B# I% K- i2 M' D$ x
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鮮蝦 300公克 ( O3 ~& Q% D; I$ b
蒜末 1大匙
% G3 ^- o& f/ B7 ^% j2 {2 x6 u- w香菜碎 1大匙
6 m7 U2 _5 L( u- g* i$ D; D高湯 2大匙 " V1 K, }( W1 \& y
【調 味 料】
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魚露 3/4大匙 9 E& n' {3 `7 n2 |# n" F
鮮味露 3/4大匙
) Q+ {7 _! |( @& s% R# A椰奶 3/2大匙 7 t3 c* H6 Y, G" ?
糖 1/2小匙
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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