泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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% d% V( [3 c6 L" [5 f; v+ ?+ |2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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4 p; W5 u# E" p6 ^+ t3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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# a+ ?8 e# j& _; U( S【材 料】
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豬絞肉 115公克
( t. a. d4 @3 q p, V' V1 [9 o3 U大白菜 115公克
% q* S, N! N7 }- z" Y* X! \" N% L豆腐 115公克
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粉絲 28公克
' d' H. ~* y) j) p ?0 T; x' S草菇 10朵
% l' X( V' v( \& A/ z& @4 G' H+ [蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
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高湯 2杯
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【調 味 料】
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& e- O) s9 I/ k# Q6 g3 r' P魚露 1大匙
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椰奶 適量
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糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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