泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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4 b4 r( S9 v, n2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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% \; Q5 n5 ?. Z- q豬絞肉 115公克
* G# x, p9 ?: Z7 p- d大白菜 115公克
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豆腐 115公克
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粉絲 28公克
+ j! u( Y8 m: `; \1 O4 R7 [草菇 10朵
* c& h. c$ @ d2 s6 W8 X蔥花 1/2大匙
2 i, H3 k! V k9 F5 S香菜 適量
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高湯 2杯
0 T1 D3 R, b( }9 P" |【調 味 料】
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魚露 1大匙
9 A, c9 I0 f1 o* u% {椰奶 適量
# j1 S2 q/ c2 l. j: K# |+ G; z糖 1/2大匙
( S) @3 ?6 }. M0 s5 I- h8 j胡椒粉 適量
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