泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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' ^. T& C" O: P! x. G, z$ F \2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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# |: x- t! m' v _: x v/ P6 q3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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, }1 |- v3 k& }. P1 o: X" R0 ?! w7 m【材 料】
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8 g8 H4 c6 a4 S+ P e0 \% k豬絞肉 115公克
G) s1 `1 F4 Z# m+ U大白菜 115公克
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豆腐 115公克
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粉絲 28公克
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草菇 10朵
- Y4 @8 R' I; Q6 e3 j9 x3 B蔥花 1/2大匙
9 N$ w( c9 R' L. U9 a5 w0 K香菜 適量
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高湯 2杯
) A$ k3 X0 A; I【調 味 料】
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$ y# {+ c% ?' M魚露 1大匙
* ]7 O- y& d- n* t- k椰奶 適量
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糖 1/2大匙
* O9 a$ q- b) T2 g胡椒粉 適量
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