泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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( C* M8 c. P, [$ r9 I2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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( D. B/ |0 x, V: R; b: r' Q: V Z3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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2 F8 \) h% Z+ t2 B o7 {【材 料】
5 x. u* v/ \% ]8 F. F9 u
) z" P" u# a: p% K- _- J豬絞肉 115公克
) ~5 ?2 B! U ]4 L大白菜 115公克
6 _" B7 U# S4 |: ?豆腐 115公克
& {* Q) g& A6 G' ]+ a( s' _粉絲 28公克
: `& x& q* L7 O) q# N; ^3 V草菇 10朵
4 n- F9 Z6 |+ J: @蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
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高湯 2杯
6 A! Q+ r" ?% U+ v% F$ s【調 味 料】
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3 R8 x0 |, k8 |, Z: X8 v魚露 1大匙
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椰奶 適量
. M+ {1 I4 q; N7 V9 H9 I4 S糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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