黃金蝦餅
黃金蝦餅9 C. {# ~$ X$ Z' j* i" ~0 y9 h/ f# h5 ^
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材料：
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" `1 k9 L. Y; G8 K+ l麵粉1小碗! Y2 e0 q6 T1 N" ^& j$ X
玉米粉1大匙3 i6 y+ y8 `/ ] f O8 |/ o
雞肉粉1大匙$ S& w* d9 n; |+ l. l
蛋白1顆
8 M. ]4 \' f( J+ ]' [" n# F蝦仁末適量% g, Y: P& l G
爆香過的豬肉適量' z# G5 l5 \/ z/ I: y% Q6 d i
蒜末少許
6 a4 z6 P% l- G+ S+ o/ h# a糖少許
% D; _) ]9 D# I$ x9 u1 r H7 n鹽少許
' P5 b5 |& Z7 H: Z! |7 U! O1 x4 @香菜末適量, }& D" |) B( E: N
' [" x; u" g" { Q1 Y: \作法：* J# J. n) }' E: i- k0 o* r* b
. g. ~3 S3 E, r% s: z1 l# C1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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* ]7 v$ z% |8 Z5 q" A g2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
