黃金蝦餅
黃金蝦餅
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材料： 9 @- L n5 l7 N6 r4 J/ |! G
7 v) H# t+ h2 u: T2 x麵粉1小碗
7 s$ \. Q) N+ [8 x/ Q! L% o8 O# N+ @ |玉米粉1大匙
# P/ U8 |- j! O. c+ F, R2 s雞肉粉1大匙
( `2 u' t9 ~+ t+ `' n7 U- v蛋白1顆
. n; p7 ~0 V! l蝦仁末適量 n: z0 G( y) q9 H
爆香過的豬肉適量- ], K$ i( r2 R3 ~
蒜末少許5 N4 Q+ u: K6 T
糖少許
: b) j! L4 J, b# ^9 X- {% y/ ]鹽少許
9 ^& Y. [$ l R' h! L h香菜末適量
: Y3 y2 J) `& F# \
. c6 x" P) ], k5 \( } g作法：# f; H* x p* A
2 @# x) y, _+ ]3 h1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。8 o( y% K) v' f: a' f% l6 z' U
9 s, a" ]/ P. A# u2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
