黃金蝦餅
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材料：
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4 q2 a8 w3 K) \麵粉1小碗
& ^4 {; n- \3 P8 @' t9 X玉米粉1大匙2 ?/ h4 d+ h- o4 ?; w: Y- X
雞肉粉1大匙
0 A+ b( G0 j* F' p/ M蛋白1顆
. Z; K8 b9 e6 q& H: y3 Z蝦仁末適量
. O* i2 }. g' ]# R7 A6 P* i7 z爆香過的豬肉適量. S' y f9 S* X2 ?5 v
蒜末少許
3 ]3 Y$ \$ Q# M4 h/ H+ ]糖少許7 ?1 M# U8 ^, V+ @, T9 h
鹽少許
- i4 j; m V" T0 v f2 n( ?2 v香菜末適量
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6 A1 ?* }3 f$ v$ k: z% w作法：/ y4 ?1 L- u- b2 j: \, I0 e4 r
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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4 S5 ?& p/ F3 r6 d( [' o2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。5 n" N k$ Y M# i0 y/ @9 J
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
