黃金蝦餅
黃金蝦餅
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材料： 0 O" \& P" v* f/ A
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麵粉1小碗
% M8 O9 {! n% G* L5 Y7 k5 r+ u玉米粉1大匙, z1 b1 [- v; q, W4 [/ I% h
雞肉粉1大匙8 [2 b# D2 h6 e3 D1 R$ T* p
蛋白1顆
- w- ?1 |0 F8 b/ I9 ?蝦仁末適量
3 U! s* f/ A* Y0 z爆香過的豬肉適量' {0 f2 _) X* y" x1 k* I: S0 @
蒜末少許
* f: n V, \4 A- f- q h# I糖少許' x" P. T% e$ O& a" k
鹽少許
; K$ H( G% O6 C* V( h香菜末適量, v _7 w# x3 a! J1 Y7 Y$ E
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作法：
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2 B: @2 |. A4 t4 ~8 l0 w) I7 `1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。( w1 k6 h1 | z U' ]* @& `* T
1 U) h: X3 b. R1 k2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
