紅燒豆包
【材 料】0 Z# @. i: V# L. z
豆包 3片5 B* M7 R+ ?/ e/ ~/ ?1 w7 I
香菇 3朵
7 |! q' A( z& `' Z! C- A6 f2 Y, z" u紅蘿蔔 25公克
. ^, |3 k$ n3 ]# H芹菜 30公克1 q" D6 w7 M/ J0 T- k+ g8 `- m5 M% x
( Y+ s' ^. J' T7 B% d" `
【調 味 料】
& P; X# O1 q0 q9 w3 T素蠔油 2大匙1 ~) L1 k( y' o% D7 W
醬油 1小匙
{6 d0 K8 P% J X7 d O" y: K香油 1小匙! \3 o$ N4 S0 t; S2 F4 Y0 {
. Z6 q+ Y4 i: Z) b! H- w9 K
【做 法】
0 n9 \" _$ g# {7 d4 q. T; K0 O1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。0 s& S9 `7 a# a, y
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。7 _+ p I& @2 ~& ]8 k: E
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
