紅燒豆包
【材 料】# n9 E+ P/ \+ A( Y/ T9 t0 U
豆包 3片' f# \8 Q( y" v. _' Z8 i
香菇 3朵
4 x( B2 L3 C' ?/ |0 `紅蘿蔔 25公克
+ z H# S1 V# C$ `芹菜 30公克$ R, X; Q% H& p! M+ _1 M" \
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【調 味 料】6 ^) k) y( b% c' K" Y! q; q, e
素蠔油 2大匙6 X! ^; I1 g; h, V N" E
醬油 1小匙! a1 P( ?5 X+ C3 E9 S# }
香油 1小匙2 X- W b8 ?" D$ g9 Q, a |
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【做 法】: v1 i" V6 R& M9 n( N' i* a
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。- b7 f! x1 \4 C+ c6 s( s: T" c
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
( B4 |6 n, A: q3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
