紅燒豆包
【材 料】3 [: k2 k' n4 L$ Y0 _
豆包 3片9 m' S; A3 s0 C$ V% W
香菇 3朵2 q/ s4 ~/ Q5 a) b v
紅蘿蔔 25公克% I* q4 u! p1 n! ~" M
芹菜 30公克
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【調 味 料】
" K" u: k! H( C6 v$ N$ p素蠔油 2大匙6 Q6 Q2 T' z( _. @" U6 z/ K; ^
醬油 1小匙
/ A6 v4 s1 D0 ~, D0 D- d香油 1小匙
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【做 法】4 Q7 ~1 g( n Z% [. n. B2 r
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
) t$ }0 ~1 a2 ^8 _' o2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
) b/ d) h; O" v/ a% ?& b, m' l3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
