紅燒豆包
【材 料】
; [, B2 D# b" I9 l5 g) [+ n豆包 3片
: G" B, p$ B' y$ t, e# ^: F( \, P香菇 3朵+ w5 `) c; y0 H6 D+ ]
紅蘿蔔 25公克
4 n" u, W: O M& h1 ^6 L4 I' \芹菜 30公克
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【調 味 料】
" n* L& x" `& M- p, z; E素蠔油 2大匙
4 H5 e' i8 A1 i; D) x醬油 1小匙
: k& H: I, q' q' u0 a香油 1小匙. E( b, }3 z' ~* N9 O- u* y S* }
& v: Q( O- }& Q# G【做 法】
* ~, Q, r5 C4 x9 N; ^3 `1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。2 ^- k! F; ^, g; n* c+ q7 Z$ r+ _
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。6 k9 C# k1 p3 A8 o
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
