紅燒豆包
【材 料】
- R+ p9 {' h1 p. d豆包 3片; i9 |3 D& a$ s+ J- p& K
香菇 3朵9 z1 l# `' P2 J3 ^
紅蘿蔔 25公克; Q" K7 R# f& X3 a, }) u9 d: N9 }7 B
芹菜 30公克8 |) h! D7 m6 K1 B+ b/ P! E
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【調 味 料】: X1 p: Z, M: F1 [+ z1 y. b
素蠔油 2大匙
7 O' I' Y& Z/ y+ W6 y T+ u' B0 Y醬油 1小匙
& ?% ~- c' a1 m& s5 w% A香油 1小匙* o% |5 k/ |9 f! t& w
5 |% T3 ]$ g7 R$ x" ~4 g
【做 法】
" Z' a) x: [* _: `: r% p1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
5 B, \' ~( _8 k' Z6 S' K+ }2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
* D% j7 ^$ {9 C3 M. h3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
