紅燒豆包
【材 料】3 @7 N6 B2 x' {2 E1 X$ D$ g
豆包 3片4 {2 S' w3 n! f$ b7 s; I& g# v
香菇 3朵3 O) M3 V" `! j9 \: M, Q
紅蘿蔔 25公克
6 L; G0 b/ d6 d芹菜 30公克
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, Z; x+ E/ |2 U! g! Q+ N【調 味 料】
* U* _( _6 o8 X0 R素蠔油 2大匙
3 \, P; ~' Y1 f7 o# P醬油 1小匙
+ k! l: V3 ^+ Y4 q& H1 f. |9 E1 E( n香油 1小匙" |, x3 t. Q& G9 W5 q, Q s/ e) ]
. |' i7 C( H* k8 `8 U; ^- |$ @( s【做 法】2 c" ?) @8 v7 }% F& X) T a! X
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
% J$ p, x; o$ _4 _2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。- s+ m9 ]$ f( l$ H
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
