紅燒豆包
【材 料】; P* f, ]7 Y. J
豆包 3片; C2 D: q5 f# E+ A
香菇 3朵5 z% w3 z3 w5 s9 K/ x# T4 K7 i
紅蘿蔔 25公克) V) |" V" O- J( w6 T* Y
芹菜 30公克
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" j n- E" \+ \; U! a【調 味 料】
! [, q- S% }6 _$ {素蠔油 2大匙
. @- X, ^3 x# v醬油 1小匙9 A: U2 A; e) I; i* W1 _5 J% q( R. a& p- j
香油 1小匙
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【做 法】
# b3 k/ }. s) T5 H1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。 P# l& w4 M2 ]; K% o6 Q3 S) s! b! V# k
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
D7 j: g/ f. w! ^$ M2 U; n5 }3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
