紅燒豆包
【材 料】. }4 ?, N4 ^! A- N
豆包 3片
2 O1 K9 }5 o* z. p* Y- M香菇 3朵
, ^" } W: v: s! @+ X. g3 a, p紅蘿蔔 25公克! l3 j/ W9 @1 O% ~$ a
芹菜 30公克
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! T* @) r# c& Q, H, j9 v3 j【調 味 料】' k! k8 p1 p2 D) i/ n( r
素蠔油 2大匙: j6 z1 r' E8 @% `! l+ T, {9 I
醬油 1小匙
- B2 ?" e+ v* F+ M- R& S香油 1小匙
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【做 法】/ a: c2 H1 t K2 W; M$ {
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
/ ?% e, r9 [0 b' g7 f2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。0 f# q' q$ i1 w, b+ p5 v! }
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
