紅燒豆包
【材 料】
; a8 a; n- ?, N% S# c豆包 3片2 M! Z* r$ }3 g$ Y+ {, E
香菇 3朵" O3 C, Q9 `+ {5 a0 {4 n! S
紅蘿蔔 25公克: I# B2 v/ a3 g9 e, z$ E( c
芹菜 30公克
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【調 味 料】
. `1 H8 q: F# s! w- p素蠔油 2大匙8 r0 ? D" f5 t9 ]" x/ n( \
醬油 1小匙
- l3 v+ {- B! }* K3 u& G香油 1小匙, ]! N3 w) X _- g N, q
2 T C `7 A7 f4 W【做 法】' L, M0 d* K3 [9 O
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。* k7 J9 o h3 y
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。" u2 d6 P/ X) Z7 K
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
