啤酒雞
【材 料】! Y1 a- u) d+ r d0 |$ N
雞腿 2隻
* y$ A, E4 G6 q" F9 ^醬油 1大匙
* P. E0 d! w/ {# C* b黑胡椒粒 1小匙
$ b$ b# ?7 W' s p1 \" H4 w米酒 1大匙
; Y3 n# v! D: q Z/ Y6 O; ]乾香菇 4朵
- Q( J8 ^3 k4 y) a香菜 少許7 a: w: P1 _" ?5 x# T
% s3 `- |* e: W【調 味 料】
2 c/ r. q# V' J6 S( g醬油 1大匙
2 V1 U# N$ h. u% \啤酒 1罐
* R' N9 r) q" e+ X5 n' v- ?/ t. O/ X% j7 y# h
【做 法】
' q$ [, A$ q! P' R1 |1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
; W9 @+ Y0 g& q2 e5 m f I2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
