啤酒雞
【材 料】/ o$ V8 R; Z2 c5 \% X, a
雞腿 2隻
0 n6 r* N9 u- Q# k, C* M; N醬油 1大匙
2 r+ e+ D; f* _, t5 f黑胡椒粒 1小匙
1 m$ `+ o& e5 T# M( F米酒 1大匙
6 A5 |" D3 |& G4 t" ?# E乾香菇 4朵9 T3 E. A' O8 u/ @- f& j1 J! n0 p
香菜 少許5 T( X2 {, `+ d/ e
3 j8 L+ D# d# e5 z【調 味 料】
2 Y: D" Z1 a! J" D% n9 l8 C醬油 1大匙
& j8 U3 }7 z" h# e# h7 c: y啤酒 1罐1 J. x' w/ O- N
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【做 法】7 T5 }3 K3 ]$ t# W* H; l
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。0 }7 L3 ?( Z. ^
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
