啤酒雞
【材 料】
% t* [8 ?0 H6 w3 Q雞腿 2隻
9 H2 f1 j# L* N% K" H8 I/ M醬油 1大匙; c2 U; H1 d& G1 l
黑胡椒粒 1小匙
+ q- J; K0 r6 x }' T- x& b. ?米酒 1大匙
7 e5 ~, Z# g7 m7 Y; ~乾香菇 4朵
; @. A$ m! y, M6 ]0 O7 i香菜 少許
+ Q% s2 Q" `1 N( }- Q! j) S1 s1 Q0 H5 x; n' Q' G
【調 味 料】; Y7 O! ], _0 M6 I+ M4 o
醬油 1大匙* F2 q' j# b+ u- T2 x/ F" V
啤酒 1罐" y0 _3 ]: J4 u- v
8 s3 R0 _# x! @" y6 j% F【做 法】8 f4 x# y% h2 O+ \
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
" v. A( ? Q0 w3 F2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
