啤酒雞
【材 料】2 Q o7 h5 }$ }6 f! X
雞腿 2隻
9 r6 x" Z% t/ {3 {9 p/ O醬油 1大匙
' r: o4 A/ [7 P) e/ f黑胡椒粒 1小匙
2 h/ ^3 J6 j J- e& |- }% E米酒 1大匙: c" Y4 p- Z! Z
乾香菇 4朵9 G! w! L8 |- t
香菜 少許
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- I) d9 q, {1 B【調 味 料】; I( Y; i( j/ v6 o. Y
醬油 1大匙
1 H$ H) A8 Z6 m% Y" G [$ L0 s6 l啤酒 1罐$ m# k. L4 \' \& H* E- z& B A0 V; s) \) p
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【做 法】
9 |1 B: p1 ^, R7 S1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。' [9 s8 T' g5 R# _
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
