啤酒雞
【材 料】2 a; L% U8 c- _- G; Q
雞腿 2隻
9 C5 l7 F% z' F4 p* ]5 H, E; z醬油 1大匙
/ ?% P# n4 d, M/ L' O# l黑胡椒粒 1小匙; ]5 m- o& U+ @0 U: U
米酒 1大匙
9 Y0 ~* N$ \% F4 L+ r* X% C乾香菇 4朵8 O g2 z' M( }; A
香菜 少許; A9 ]/ C3 V$ }: m# ~$ N i
2 D. L, C! t$ D3 ]6 d$ b; x
【調 味 料】
2 \+ D Y7 i6 ]" G0 g醬油 1大匙
, |* p: K0 F8 q9 [啤酒 1罐' u. P! ^ o2 x4 V; x/ D
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【做 法】
/ Y. ^* L6 N* b1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
; N" y$ D2 f1 G5 e7 t. s+ G' Z2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
