啤酒雞
【材 料】
( I( c# a: S Y0 ]# [. A' x雞腿 2隻/ L3 a( N1 |! C1 r5 i& T2 j* @
醬油 1大匙
; A4 }& O2 d3 D1 c, Y4 v3 S黑胡椒粒 1小匙: ^/ w" ^! X' K# k1 B0 p
米酒 1大匙$ z4 q2 i1 B& c9 Q
乾香菇 4朵; e2 v- s* ^2 v
香菜 少許& n7 u& n* ~# S! X& R& u2 a! K5 _
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【調 味 料】
, }: ?' w u9 ?- J醬油 1大匙& ^2 S/ Q7 Z- O4 k/ H
啤酒 1罐
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; o7 G" `) i, T0 w【做 法】' H3 b& Q8 _2 b( _( S( P8 y
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。4 ~! q& P" w# J' Q/ C& h
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
