啤酒雞
【材 料】
9 h8 S0 \$ \8 i+ B0 z雞腿 2隻
% l" m/ V+ p% V6 [醬油 1大匙
" X- J2 F9 D& Q( H) T1 C黑胡椒粒 1小匙* D, y0 M: w8 U: P: l
米酒 1大匙
* b+ e$ F; E) X6 U. {乾香菇 4朵& t w1 [* B( B8 `. \
香菜 少許
@9 i4 Q( X+ ?7 }, W6 G5 G. }8 c6 H5 `4 e* i& K( G7 u( I* J/ B
【調 味 料】
9 d, \8 \7 w( \9 a醬油 1大匙
. N5 F; d7 Y% k8 X9 C9 G啤酒 1罐# f6 C/ o3 W7 ~8 O9 u# M6 F* ?
R- ~' X' z8 k" ?( b【做 法】
1 v$ b/ i2 y2 ?: b1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。& M$ w# d# Z2 Z8 V( ? v# C, I
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
