啤酒雞
【材 料】
/ p; ~8 ]7 y7 G) K( v% |/ p7 W' D: d雞腿 2隻
: z6 m+ c' V# i+ ^2 z醬油 1大匙
0 J0 C2 F& J4 ~3 Y, n黑胡椒粒 1小匙
3 D: D; Y. Z M) \4 ^3 Y米酒 1大匙; X% T$ Z0 e+ D
乾香菇 4朵
- K4 f% K4 c0 \% Y香菜 少許
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【調 味 料】8 l' X E1 R' \; i
醬油 1大匙* e+ R4 U/ |7 c3 a
啤酒 1罐
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【做 法】, x- O6 V% b3 L9 f! c* k% w7 Q2 n
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
4 S6 K! v* v5 R2 G9 U- y" b2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
