啤酒雞
【材 料】" F0 `3 o3 _7 M; Q
雞腿 2隻. C+ L8 f r# b0 M+ a
醬油 1大匙( h; a m$ Y" s
黑胡椒粒 1小匙2 v( ~. q& v" o- l
米酒 1大匙
& d/ Z! _/ J( g' I* ?乾香菇 4朵- N6 }1 E/ w) W9 t( K( Z
香菜 少許 K& s: v$ \2 N8 v m) P' i% c
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【調 味 料】9 `0 ]8 h: s" k! z# I1 Y
醬油 1大匙6 L% v* B; P. I: M6 n0 A
啤酒 1罐8 X! m* }* Q0 V/ P4 |! m& j
+ u, H# D- J, g【做 法】- m: ^ w4 Z* y
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
4 |8 N* i K0 x1 b. ]- U2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
