啤酒雞
【材 料】
# q3 v+ x. c8 p7 A Q" m4 E- h9 ]/ w雞腿 2隻
# _3 S7 S6 l7 u1 h* V4 g醬油 1大匙. G& x( \" H2 A9 q
黑胡椒粒 1小匙
8 ]* z9 l7 R9 I' ^! V/ W米酒 1大匙! n8 y0 x' Q& C
乾香菇 4朵: L6 x/ `3 O/ N K* ^/ m6 E- }' V4 z# O
香菜 少許2 F% X j2 n# F( t! |6 w
. ]4 G# o) K8 q( W! R2 b【調 味 料】) j5 Z% [* s+ C- T; ~ h3 ]
醬油 1大匙( u: g5 ~+ m) B& c
啤酒 1罐
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# D, p3 t/ Z% K0 }; V' G$ |% E【做 法】 @5 A8 o1 L$ D6 y
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。2 x) C0 d' q$ w/ U) m' ]; G$ f
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
