啤酒雞
【材 料】
$ s1 @8 K+ s$ A# @! ?雞腿 2隻4 o+ a9 V+ b" W% \5 p( G( v
醬油 1大匙: [+ F; `6 y! h* b! O q& X
黑胡椒粒 1小匙0 F! t/ N/ H* h' Q2 c
米酒 1大匙
+ j+ |/ L& N! w# J5 i乾香菇 4朵
% S4 L" r9 _- u3 c" z- ^0 s+ l香菜 少許
* P2 z. u- r+ }9 j4 u
+ {5 |5 Y) Z* W. V5 B【調 味 料】
0 \7 a7 x0 {# l7 M2 D醬油 1大匙" J- U# F# g! d
啤酒 1罐$ R$ p: o% R k/ u
* P. O' I3 Q& t% I【做 法】
; A) R: @3 ~( Z6 s4 e: t5 j4 H$ h% e1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。8 t/ Q* k- e& k' A+ o A$ d
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
