西西里海鮮焗飯
【材 料】
$ {3 V' Z. r0 l綜合海鮮 150公克+ v8 c( L7 p. n. ?5 w1 T& S
洋蔥丁 10公克
9 ^" v/ D4 @$ E' [- \, v6 P蕃茄丁 20公克
( P0 q; p+ K& e黑橄欖片 2公克: a2 w2 w" ~# s2 p8 d0 g+ `
白飯 120公克
7 t- d: f) `. e* l- Q起司絲 50公克
6 R" h% f' \& \ U( w8 j* X
9 o8 H" y) e6 i7 [【調 味 料】
5 I' ~+ `$ ^# N0 s鹽 1/4茶匙
2 f) w/ A! A8 o
/ L1 K3 e4 I/ K+ o5 s【做 法】# q* v: e8 C6 v7 d$ D; H( l
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
& S! U }/ t: B2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
9 u, Z7 Y$ ^! Q& @1 M- g; s. D3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
* N) B; l: F+ y" e4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
