西西里海鮮焗飯
【材 料】! @/ R: R' C) ?
綜合海鮮 150公克# z' Y" \8 N9 {( s( [
洋蔥丁 10公克& M$ d" k: y5 ^) [! a; k
蕃茄丁 20公克
1 H. }* K: s; o黑橄欖片 2公克
0 H, W/ u1 |2 H3 _白飯 120公克
4 _* n- n6 K% w2 O起司絲 50公克
- b, L, y: P0 B8 @: [* |( F: J) p3 j* O, q
【調 味 料】9 Y. S9 O! j- ~$ O2 q' U
鹽 1/4茶匙; C+ p2 E" ]# [7 Z8 Y( e
5 S4 d; |! N/ o' f- M【做 法】3 x& s' t, E* X7 p) o) Z
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。! s, J. I" h& o0 G0 v
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
! u8 J) ^' t" c3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。- }, h2 k$ p' K
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
