西西里海鮮焗飯
【材 料】% H! [0 J: n- k
綜合海鮮 150公克
+ e1 s1 g5 T9 J Q8 R" g; e) h5 V! g+ A洋蔥丁 10公克
V9 Y) y, U \+ k0 L4 S蕃茄丁 20公克
+ [& b# k! \, q8 }0 J: D9 T黑橄欖片 2公克
; P1 p/ x' P) X [6 _白飯 120公克
+ d* n. r" F3 v( K; E8 k6 S起司絲 50公克
( V: `4 n- A# K) G/ [" k0 e2 `
; ?" S; ]9 c- R9 @【調 味 料】1 |: I. I+ O; r* O' `
鹽 1/4茶匙
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/ \. P c5 g( i( _- k【做 法】
. z0 y5 U# L6 N% V* @1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。1 y' x! M& f" R3 |/ @
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。. G# X( l; ?' }: c9 O) M3 L
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
( n: B M+ g$ Q1 U4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
