西西里海鮮焗飯
【材 料】 k; [2 e2 i' _. E2 p0 }7 f
綜合海鮮 150公克
7 n+ Z, J' j" ]洋蔥丁 10公克$ y2 }3 T0 H* X, X0 t7 `0 l
蕃茄丁 20公克
8 k& d* C2 Y% k2 h- t黑橄欖片 2公克
. r' M# ]* t6 k* h7 c/ [白飯 120公克
8 N/ o6 J- K3 r- L) T- ?& X& b+ a起司絲 50公克9 c% \# ?2 Z' A$ [" V
' P0 D/ V* J+ [! ^【調 味 料】
' d% g W5 Z! h/ f鹽 1/4茶匙
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【做 法】
7 E/ R. T; [ |, ?. l1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。+ k: H- ~$ w2 [8 v" t P; p1 A6 d
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
8 d% N1 s0 v) i6 D, {+ s9 y7 U: f3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
% x" K8 W' V8 A9 V( D4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
