西西里海鮮焗飯
【材 料】. Y# A( f+ K; M k$ J
綜合海鮮 150公克( C8 e0 e0 A8 f: |) L
洋蔥丁 10公克
1 Y( y5 \1 G8 x3 n& ?蕃茄丁 20公克+ Y: M# h, M9 w5 W, y O! Q& Q' {
黑橄欖片 2公克
+ q3 g7 B t0 U0 Z5 X u* R; A白飯 120公克
% V' B; ?0 q1 G6 H% P* a* I起司絲 50公克2 D" n- r$ w) r
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【調 味 料】0 T4 l z- K+ q% G3 @
鹽 1/4茶匙
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【做 法】
9 q( d# a% w/ r* r& t' Z, f# |1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
- v. n5 K5 [& _8 W3 u$ a9 V2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。9 D* |( k8 d/ V" X& _
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。8 m0 O; s- t' ?' H/ a1 M0 h
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
