西西里海鮮焗飯
【材 料】' _4 K J! ~5 {8 h8 c
綜合海鮮 150公克& {3 l" T/ @. q% y
洋蔥丁 10公克3 R2 x! Q9 [3 v2 Q* Y
蕃茄丁 20公克
9 a) r# E+ S9 R1 f黑橄欖片 2公克
4 t: `) O2 y, d4 L8 H7 J+ b白飯 120公克+ B, Z3 F. Q/ Y$ d; R5 a4 X/ I
起司絲 50公克/ E6 |0 h+ q5 B7 K& W% B
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【調 味 料】
! Q$ S# u$ ]% r, w鹽 1/4茶匙 P9 v0 H3 E1 E; q
2 Y+ J; I1 M; O6 e8 v' x【做 法】
! y w* T9 B4 ]( \ k# o1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
: ^( s) x) R* U; z! Z6 _2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。2 r& b1 L; t, q* v* L N8 X+ q8 @; M
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。) K% d. w& w3 Z5 W' V
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
