西西里海鮮焗飯
【材 料】
) ~ w$ Y7 }& M {6 V. @( ~綜合海鮮 150公克, h) l/ q0 k) k8 h
洋蔥丁 10公克& m& m3 Q i X$ E+ {# I8 z
蕃茄丁 20公克7 k& Y/ W$ ^# ~; Y; w! m
黑橄欖片 2公克
9 p& u# u- d4 {+ K! t5 c5 j白飯 120公克0 q0 M, E7 ~# n5 P
起司絲 50公克& ~% ]0 k+ Y9 \+ p
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【調 味 料】0 E: I8 E& n, Q, V0 m
鹽 1/4茶匙- G7 _2 J- i1 ?& `
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【做 法】
1 M, r( D% S& a2 [+ l6 f1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。' H9 b6 v! s7 M
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。3 f- N# _& ` k$ r
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, R4 _& z6 @ K
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
