西西里海鮮焗飯
【材 料】* F! Y+ B+ A$ q# H% n
綜合海鮮 150公克
5 o4 @. ^0 Y1 N9 h( N洋蔥丁 10公克3 [* A; o4 D; `0 |6 w1 p5 Q
蕃茄丁 20公克
9 I% f& \1 a Q8 G7 Z( d0 L& Z黑橄欖片 2公克8 Q" a4 b s1 Y0 f
白飯 120公克" e4 {6 t3 K" `9 a% I4 j
起司絲 50公克) L$ y. ?4 K C8 P( Z5 V
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【調 味 料】1 R9 F' M! i2 o( e4 u/ e% Z( O- i
鹽 1/4茶匙8 n7 j/ Q- h2 b) d4 [& V
+ V! S# M0 x3 Y$ ?【做 法】
5 {4 I; I0 z8 K1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。/ x) V) i1 ]# J" {4 q
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。! B+ K% i; Z8 D6 E7 Q
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。8 Y, r7 G/ e% j
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
