西西里海鮮焗飯
【材 料】! M) m( u) J1 ?9 m; N, [
綜合海鮮 150公克
3 T0 ^3 b& c7 L3 M( k洋蔥丁 10公克/ U$ m; i8 k3 i4 M% w% Q
蕃茄丁 20公克
8 D& v6 A K; u5 j, D黑橄欖片 2公克
H9 S4 g* F* c& n白飯 120公克
; m6 A6 m+ T I" }起司絲 50公克
) g# A7 n' C% y1 Q4 J9 P
, d8 O! w; p& D; F! e% C$ H- v【調 味 料】4 V: p* M. ~, N2 ~
鹽 1/4茶匙
- n1 V/ ~( m$ X( T( b* T
; ], C4 `- T4 w9 S2 s" [【做 法】+ l2 w4 i* p' o1 S5 t+ F- o
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。/ \$ V; J. ~) U- k# ]
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。& H! K$ M5 \: k" {
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
. W% f( [7 n& R" j% C4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
