西西里海鮮焗飯
【材 料】
9 e2 m6 t5 {2 S' W, d. o4 ?$ ]綜合海鮮 150公克! _3 I/ k" s0 W9 G# v$ }
洋蔥丁 10公克
1 n) q/ L9 k' g O" w蕃茄丁 20公克" ` K1 R/ K9 T& M. S4 q
黑橄欖片 2公克
$ l% p& b. E' y7 E白飯 120公克
; K/ E6 Q7 p1 i$ Q. w起司絲 50公克
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1 E0 N6 Y# ~3 Y8 Q8 {1 B【調 味 料】4 I! Z, c+ L/ N- f
鹽 1/4茶匙$ A* u& [# a- `' `0 b J4 \
( _3 x7 f% x- i' W" W& Z6 }3 u# T【做 法】3 `/ O* V9 o" O" R# C3 Y& r
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
1 U- b; {! y% L- W5 e1 ?1 K3 G2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
* o% Z% b, O! g3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。3 m7 ~( ^* B: o f- @- {! W; w' G1 s
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
