伊安

【材　料】
0 X7 B7 O2 m' B/ h綜合野菇 100公克6 l3 x; @" X: @8 p1 c; a2 i/ c
洋蔥末 20公克
% q: O3 p( q* j% k- ]" ]/ M! I白飯 120公克
8 l! \8 r, F$ s& b起司絲 30公克
: G3 g( o8 `; e( \9 V青花椰菜 30公克
9 S5 |, _; ^6 X5 r紅甜椒丁 20公克
$ ?9 ]* [( A* C0 h3 J  k  |- X" {9 T黃甜椒丁 20公克
: Q/ Z5 }4 s& P, d! x* W2 A0 z0 v
【調 味 料】
. N) }2 q, ]1 n6 `, ]) l2 L& N奶油白醬 2大匙5 k+ V& h* |" g7 z5 a5 G
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【做　法】
+ j4 I2 L$ m7 _8 j) q% |8 I/ ?1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
" h9 H& f, U  P* w; `2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
+ C" u8 g% E  P' g3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
7 U1 N' P9 u$ r9 a( R4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。