伊安

【材　料】
, H/ D) A( T7 v& j# Y+ Y1 N, u/ F綜合野菇 100公克/ ^( ^- N( \( k! `
洋蔥末 20公克6 [8 V9 t: l: C! x: f
白飯 120公克
) l8 w0 l- x! d1 s3 w起司絲 30公克( H9 o: O, T, l
青花椰菜 30公克: U* o+ E3 u, }
紅甜椒丁 20公克
2 U: }* K- X4 U# @  p% Q2 E/ x黃甜椒丁 20公克
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【調 味 料】
0 \4 K+ d( V+ \9 b7 n9 Z! n7 m奶油白醬 2大匙
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2 T9 p3 F+ k2 m+ i【做　法】( @4 _; F  r6 j. t+ a5 @
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
( h) M. w' f: W: B" n2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
) E" E* I9 a3 L' \' H5 U3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5 ]# @$ ^+ h% E( h8 B& o4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。