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【材　料】" ], X- `/ y& z
綜合野菇 100公克
) D# M* e0 m, ~& t7 t$ W6 V$ A& F洋蔥末 20公克/ g& b3 n% n' y" b! @
白飯 120公克
; m/ w8 d8 J: C起司絲 30公克  `( z, x; h5 g( [' S
青花椰菜 30公克
" R$ o  F; C. L, ]紅甜椒丁 20公克: E6 f+ ^0 [, }: n
黃甜椒丁 20公克! Y' ^5 P3 f# {  U2 I4 P2 `
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【調 味 料】( L! }2 M% X: k' K
奶油白醬 2大匙" w2 \9 D) z# J1 \. K# p
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【做　法】4 E6 l7 g8 r% A, l) t
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
7 X' M  D8 }5 C: Z7 D9 _( j2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
; L. d' s( I1 Z9 J4 N7 F3 h3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
  S# o5 l! {! C3 X. r, v1 o4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。