伊安

【材　料】
; ]& h8 X. X: k綜合野菇 100公克, D  x! q: Q8 R1 v5 m! v7 C( v
洋蔥末 20公克
4 X6 O& m2 u; y, v白飯 120公克
& `: o0 W* _7 ]: C6 s% H起司絲 30公克
0 f) ?3 t0 I' k青花椰菜 30公克
7 s3 C1 x9 P7 D& i" [: m5 \/ x  s紅甜椒丁 20公克( o% o6 q: r" w' j% @7 T4 _6 B- u
黃甜椒丁 20公克3 ?8 h+ f" M% r% R: l& u
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【調 味 料】
* j6 V  Y1 O% n奶油白醬 2大匙( X& S* p/ n4 A! C6 g- [  f" \. h

  S! r! o% v  {; D6 p: a【做　法】+ j' I# ^, W/ w( v9 _
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。3 \" E! q) g' M+ U! ]1 ]/ ?. @$ G
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。- z3 ?. O$ `" x$ Z! u6 z
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
. c' [9 }; W5 H' G0 a7 E8 o/ P4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。