奶油野菇焗飯
【材 料】6 M8 g! H& _' \' E& X) q
綜合野菇 100公克: d* l5 \0 v' R! Y
洋蔥末 20公克' r6 f K, H7 I5 `2 V1 l
白飯 120公克3 C, U8 X) c" e) Z& @* c t1 g
起司絲 30公克5 t0 `( Q7 k4 `" f, ~7 l
青花椰菜 30公克) E+ T1 D/ W- C2 E9 p8 I
紅甜椒丁 20公克( d+ Y' x( g" T% r9 N
黃甜椒丁 20公克6 w3 _0 i* A" l/ _$ b
# w9 h. Q. o' c0 |1 |9 Q! |9 i% T" p【調 味 料】. Y6 W- G* D7 b N) Q5 n/ h* ^
奶油白醬 2大匙! d1 y$ w5 e/ q6 x
0 l4 M4 I( c: X% l% e
【做 法】
]; z9 N k- b5 K y0 Z1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2 b$ c% `5 ~! H' Z% G4 G# n, N2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。, D1 _- R7 {) l: B5 T
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。* J$ x3 c; _9 b" t
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
