伊安

【材　料】
# _' A! |  N) N5 @3 X; V  Z5 I綜合野菇 100公克, i: q$ A- S" p/ C
洋蔥末 20公克
4 `$ E' U9 p  i+ y. |" b3 b白飯 120公克$ X5 Q/ t3 _6 n$ d6 R
起司絲 30公克6 P9 r& t7 S. z: y; T* c; S* h
青花椰菜 30公克) F: k4 \8 G$ L$ H! ]9 a
紅甜椒丁 20公克# d% \: Y! I* ~, n9 A
黃甜椒丁 20公克
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* l: P: C2 P1 ^8 [: K  e8 {0 H【調 味 料】
0 I; W4 h8 u8 D4 ~0 t: G3 R, |奶油白醬 2大匙5 x; n7 z8 d/ L; z2 t1 I0 }" j
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【做　法】
7 ~- |9 V8 `' q! p1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。# U, I. p0 z5 z
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
+ O3 w0 G0 ~. M! U; X  e3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
7 z  p/ r: S  B- H. H  ?& t( f4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。