奶油野菇焗飯
【材 料】
0 i4 Q+ Z. k# [- n綜合野菇 100公克
2 m5 _+ T9 T3 ~. V6 E洋蔥末 20公克6 X8 |, M1 W) r3 L3 }2 \
白飯 120公克
1 d8 T# K, C( {起司絲 30公克
6 u. M# W0 H9 p7 }1 w青花椰菜 30公克
6 O0 |+ e' [) p+ o3 u X# U紅甜椒丁 20公克
6 W9 ?* b4 g2 F/ q; \; X黃甜椒丁 20公克/ g: Z3 v [ V0 v3 B8 U- n
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【調 味 料】
& M4 V! q) x% h奶油白醬 2大匙
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* V, a5 L% B7 f) `! Q) u% N4 }+ g【做 法】! s; ?+ A, O! G6 P, N2 R T
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。; e* `, @. S7 [/ s7 ?2 u
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。3 f) \& a3 ], @& V' v, E
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。( V; ?4 X. f7 t5 c5 h& U9 i) Y
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
