伊安

【材　料】/ \* q) v. |1 o! I; G5 q
綜合野菇 100公克" f3 f+ P  B6 T, b7 j. K
洋蔥末 20公克
# ~; A% j7 M. _! Q白飯 120公克
" b: _5 i: b3 H2 t7 N起司絲 30公克
4 M( C3 \' ^, o& N8 V7 j9 B青花椰菜 30公克& o; v1 ^3 r6 g% @" Z  B
紅甜椒丁 20公克5 Z8 x6 x" v  o2 M
黃甜椒丁 20公克
( S3 q. q! w6 i( f2 t, I6 T. o
0 A/ Q7 I$ x/ S8 Y$ s【調 味 料】- C! ?9 N* }; r5 X' |+ C- B
奶油白醬 2大匙
8 K* ~8 V/ i( w2 F  s
: G! c* N4 y9 `【做　法】
8 X, P/ n4 [* f& I: G1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
1 K# M0 O* H9 P+ M+ H. q2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
  c1 h3 T; T" T$ w: y$ @8 a3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
+ L# {- v( x8 w( c' a4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。