奶油野菇焗飯
【材 料】
: q: X; T2 _( T1 j: v綜合野菇 100公克
% V5 D" v! ]; Y) G0 U. q洋蔥末 20公克
4 h* O- q+ U5 ~- v, p4 p. f& ?白飯 120公克. Q2 [, V+ @% @' u* U) [7 O
起司絲 30公克$ q3 r5 E; n4 d7 B
青花椰菜 30公克
1 j! k9 e7 L) b( x4 P" x& M8 h紅甜椒丁 20公克
' B- x8 a, z2 @5 g: U6 Z( k黃甜椒丁 20公克
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L( ]7 Y0 C" B5 N) P【調 味 料】( P! r( w, p! E3 \+ v3 `0 v# y
奶油白醬 2大匙
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7 E/ F3 Y1 U6 s3 T7 A+ ]% V【做 法】
|" b; W$ v5 T( |1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。- s+ t: x- v/ g
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
& U& E5 P8 t2 u. W5 c4 b! }, R3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
- ]' U# S, l1 d; s1 q. V |9 [4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
