奶油野菇焗飯
【材 料】
8 v4 A. u& Y9 w* ]' ~綜合野菇 100公克7 e1 e n- n" v; N* `# G z% g
洋蔥末 20公克
0 i4 k2 P9 `5 d6 x* J/ r白飯 120公克/ q5 x0 p! _# b* {( ^. ~+ ]
起司絲 30公克8 Y- r$ L s/ y2 b8 e5 O! O
青花椰菜 30公克/ q- m0 q( X* T" R. h: x
紅甜椒丁 20公克
3 ~: M' Z G! R黃甜椒丁 20公克/ ]. U1 y" Y! x) E. Z) P) g) L
9 {1 I: H+ f/ {5 d! k3 W6 f' z【調 味 料】" C' D U+ K8 y! s2 H: f
奶油白醬 2大匙, A( o2 G0 z) S. | d# p5 ?) r. [
3 z$ ~$ y3 I; Y【做 法】# T% k" C$ B5 a
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
6 [% w) u0 V6 Z' v9 Z2 ]2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。( E; |2 _; U, F
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。* U+ Z- t! ]( q. Y% m" J
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
