伊安

【材　料】3 \1 c* r9 M! C4 c
發芽米 320公克4 x0 k8 W% _! _8 g, G: F( ?
黑豆 50公克
# H8 f3 D6 D1 n- ?) O黃豆 50公克
  Y) b9 t$ h" x溫水 400cc
, K7 y$ I9 A1 M* R: E5 i3 ]鹽 3公克6 g! l$ G. q8 P# u+ c. o
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【做　法】
7 G, c- _) a) K$ s9 Q8 B1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。% P, |8 E* m0 i  j2 `  K; U0 O" ]
2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。
' p) @, J3 W1 t' ]3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。