伊安

【材　料】
6 H2 `) q" G! p3 u: ~; k發芽米 320公克. r2 {, m8 o5 w
黑豆 50公克1 b8 E" f: U' s; ^
黃豆 50公克
7 r0 R, p* X, t* B溫水 400cc
4 K* ~! ]. k# y) W) @2 W8 [鹽 3公克
2 y) d7 x+ Y$ K5 O, G/ r* v3 C( n) t- l: y) H2 j, a, E
【做　法】" _  H/ `% z$ `. t$ a2 R
1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。6 d) m. Z3 X* r% ?* O1 v9 T" _1 @; x
2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。
/ \8 g# ~" H7 l# t# R3 }6 ~3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。