伊安

【材　料】# n1 o1 \' j$ l* e; L. V% o$ E
發芽米 320公克
* w$ h7 Q) p! U黑豆 50公克2 Q0 e- W& P% e
黃豆 50公克6 F/ n' C' x6 j& P  X, G$ a. F
溫水 400cc6 f6 T$ c9 R( Z# O7 p: n
鹽 3公克
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4 \- K, i5 ?5 h. Y2 V/ t1 n+ R【做　法】
4 y8 o' W1 T, i' s5 _2 Y5 ~$ W1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。- o: C& w0 o; P
2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。% p* M& L) g  N8 m' Z
3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。