伊安

【材　料】
" r5 |5 D8 G9 L' J* c南瓜 1個
5 C& A( h% @( ^0 [3 W蘆筍 2根
- J7 E4 R7 g$ c培根 2片! k6 _5 [0 l/ t$ K3 B2 s3 r8 j" h
蒜頭 3顆
/ E7 z6 R0 ]. U' p9 ]4 [/ F蝦仁 6隻
1 @/ T0 `5 a9 A' T" l% C, d0 u白飯 適量
3 W9 R) A6 h' Z' }. a3 G* c乳酪絲 少許$ U. B, d8 b& _4 ]+ O& I- j

& c" @% v0 ?4 p5 N* q* T. N# Z- H7 o【調 味 料】" V5 k. W; U. d2 z1 |$ c# {) q
鹽 少許
1 j: ~7 U" s- L) x- E, ^/ W胡椒粉 少許
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【做　法】. k8 B( E: b, w
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。$ d+ `. [9 `9 ~. X) c
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
% N) b4 M, f0 R- v7 j3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。1 m  d0 e# f/ q$ e+ ?( X2 S5 ?; N
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。