伊安

【材　料】
& g/ \+ G/ J/ K! Y1 V南瓜 1個# @" b0 s' {0 k% c& L  b
蘆筍 2根
1 {0 k0 K1 Z  [. N: N! J培根 2片
5 N4 C" x2 Q- s, k5 J; o蒜頭 3顆
1 p* F9 }& a$ U蝦仁 6隻& ]( F" k. S9 d- J- n! S
白飯 適量
2 R# g, C9 X% \  h: ]* Z! z" n& }. G2 ~乳酪絲 少許
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【調 味 料】6 d' U- u2 ]& X6 V* m9 E1 t
鹽 少許0 \; D+ _# u& i8 m
胡椒粉 少許: g" m2 R6 p6 t
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【做　法】
6 v: c+ G$ _1 a* U# c1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
$ g; S( B4 B( Y" z. r2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
# ~# A2 U+ [6 S' ]1 [8 r. b3 `- o3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
  a4 _) P2 s8 Q  T" J4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。