伊安

【材　料】
( H9 ~3 E9 z8 f8 o南瓜 1個
1 c9 ~8 P! A8 y* `' U蘆筍 2根5 V0 n  v; E( O; H7 d
培根 2片5 e( U' i( k( ^! Y; ]" Y' }
蒜頭 3顆4 b8 i) {: a6 b$ a( o  |
蝦仁 6隻
8 d) W/ ]. X. m4 ~2 {白飯 適量: q" z' y) `0 \) g
乳酪絲 少許
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【調 味 料】
. ?% c4 I" [) W7 k( R5 J* g# l鹽 少許! z8 L. M2 h! Z4 Y0 }
胡椒粉 少許5 p: z; d5 g: K5 c$ j  m7 T4 g
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【做　法】
/ {3 ^8 E3 j' k- C: d# j2 n1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
, Q3 F  H3 e' d1 R2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
7 F1 U3 u1 Q4 a/ x( V! I  ], R3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
1 s, H6 U. ^# ?/ B( M! \% v4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。