伊安

【材　料】
0 K9 ]/ c7 h1 u里肌肉片 50g0 l3 Z  ]5 e8 m1 j) _# [, a/ U
蕃茄 100g
9 W8 \! w, h) P# I! q7 i: |2 Y2 }8 H雞蛋 1個
! C; o" J7 C' a: j蛋豆腐 150g
  ^9 V, |1 D; ]8 s" s8 m洋蔥 1/2個/ h6 G% ?( m0 K0 x
起司絲 40g
4 j& F6 b$ R8 ?8 w白飯 150g. U6 I! q3 F6 Q

$ x; x0 h# \! R7 i) {  ?$ h4 b【調 味 料】
/ Y9 e5 s# d" n9 k醬油 15㏄
3 F7 y) p' z' R$ N糖 5g
% X4 w! U6 l9 \, {# U( e3 y1 D) y蕃茄醬 15g
8 M& {8 [. g- D/ F水 150㏄
" ~" T+ O) H3 l, i: V; h- J3 V6 P& Z太白粉水 15㏄2 {4 t$ h& Q$ G) Q9 T5 I
% a) D: x/ ~5 h: W* n2 p
【做　法】  N, s* v9 `. D* X8 q
微波爐作法：% _7 L; H! F" l' N" C" f9 T3 w
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
4 v1 {/ q' I9 r9 h8 N+ u2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
/ W( T2 R8 d1 E3 L3 K9 ]) X0 i) Z3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。4 o  B* m0 a) B0 I7 n9 H
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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" c( G/ m. H" S! e+ S6 o: E電磁爐作法：
+ u0 }/ |5 y0 Q/ c: u+ t1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。8 ~$ a# X" [& G4 t8 ~; N: I
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
- Q) Q( P4 x) w; J" k3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
2 r1 w+ W+ ]: ~& K0 k! J4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。