伊安

【材　料】
$ T; e. v4 c8 v( C( D' Q里肌肉片 50g
+ `4 \4 }7 X# T' a( \" s+ y, I5 Z蕃茄 100g1 [1 o; c# K# [* E" {6 f! J4 E
雞蛋 1個, E; d6 |% |, c0 R3 T2 t
蛋豆腐 150g1 h7 d2 @' y$ u$ i: y
洋蔥 1/2個" ~7 s) s) q* x2 L4 ?( J
起司絲 40g
' o, L/ _7 x. o! L2 ~5 }* V8 k/ A6 W白飯 150g
+ F: v( k! f: K1 X5 Y1 `4 P7 q& {# S+ k
【調 味 料】- b. D7 L. f* X+ z3 S
醬油 15㏄
- t% o- o* Q5 P3 u" Z糖 5g1 ]1 h" W8 Q% ?) y% W. h
蕃茄醬 15g
2 N0 U* E, g7 f4 |水 150㏄+ c# L' B9 M& K0 D! X/ z2 V7 V* j
太白粉水 15㏄4 D# R, u) F& x* |7 \7 P' k
1 Q+ D9 v7 R, {. ?
【做　法】
% J- t* Q# z( r; r' h微波爐作法：# _+ J( A. p: ]( D7 a
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。% X/ x# v2 g, ?7 V
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。6 l% H2 r- ~: n) l
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。4 }% X2 w2 n1 f- U% k+ Q! {8 g
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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電磁爐作法：9 m  s; x; W2 q" l3 I
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。  n# y9 C* ~" O
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。" T6 |" J3 ]7 X' Q; r
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。; C# k" G8 G0 N
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。