伊安

【材　料】
8 B% g# H8 ]3 W( R/ A% [& K里肌肉片 50g
. y& \+ k9 U: a$ J" G+ M蕃茄 100g
% N3 V" A' e7 ~! h雞蛋 1個- s6 n6 t% N# [7 Z- W/ S% P
蛋豆腐 150g
) j3 Q- S) h6 O! [洋蔥 1/2個3 W( b8 ]- c4 n0 V: N" q
起司絲 40g
! b: c$ p  p5 v  I. m  G" {6 Y白飯 150g7 {2 ^) b9 b7 C2 H
- j* Z9 i5 K) _) W! w
【調 味 料】
  @: n& j# O. A: v% k* k醬油 15㏄
& a0 o1 v( r# o- e9 |- k$ _$ C糖 5g
2 {5 T5 U  K4 K4 Z1 \/ ], V蕃茄醬 15g
9 n# J: t- X' [% U( n' S水 150㏄
( e0 X1 S' L& F9 G+ |. J0 @太白粉水 15㏄
. q7 {7 ~+ u+ F, F/ [2 y' `  V* _: ?& F+ f+ K. R4 N% I) ]6 `7 U
【做　法】
$ s4 k" [/ v! w% e  d, m8 j微波爐作法：% M/ q' D: L8 C( t
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。" k, W2 G7 t! n2 f
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
+ u" h5 \0 C: S- S0 R& m$ t  V2 y- B3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。5 S% X' z7 m; O8 ?% z. Z
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。$ h& |/ |, R  d. ~
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電磁爐作法：6 l- |& E# C* C0 l( u1 ]
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。' I$ D/ w( f  k4 H
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。6 T! Y% _- c2 m# `1 B" q  V
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
, F) v; j9 P' k; d& L/ t# B, {8 }  [: g4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。