伊安

【材　料】7 k5 @( T+ K/ j
里肌肉片 50g& s9 G, g5 d1 Q1 j* j: Z5 V
蕃茄 100g* e1 P" w. f- b9 n
雞蛋 1個6 p' P/ T1 `5 D
蛋豆腐 150g
' c' F( C  Z+ S8 h2 p: N洋蔥 1/2個* I1 H- C" s. E" i" f8 X8 P
起司絲 40g
* T( ~  Z; W4 x$ Y4 M# _白飯 150g/ j1 M. ^" T2 P7 M+ ^* D
) a7 C0 k2 q( e- x
【調 味 料】
" a5 e5 U6 u! M醬油 15㏄
$ ~$ L0 E* X6 [7 R7 R) t糖 5g- e& f" |+ J) F- d: [
蕃茄醬 15g5 W5 B7 e0 w' i, k! Q& n
水 150㏄# ?2 i( y' ]- ?- p! ~0 b5 w
太白粉水 15㏄1 W. `: l. O; y

( E' _/ N1 A+ o" F* H# d【做　法】. j( m1 s* n/ t4 o: O2 b
微波爐作法：6 |" @* Y4 K1 s# S0 a) V: n
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2 l& t' q/ z: I, ^* h: W2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。( i, w0 Y* |* d3 |% r/ Q
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
' B& i  O# i8 ?8 `7 T4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。: c# w7 z( l. w" v; j3 `

8 e$ i  U7 B' }8 I電磁爐作法：
! J. M" x" s  p" y% z. A3 u1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
, S+ `' U6 X8 E' G2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。: Q% _& }$ j9 O/ \
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。! J: F- v+ r5 c+ ?1 @# f! B6 p/ y
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。