伊安

【材　料】, t* ]. Y6 C" N7 |" S
里肌肉片 50g
% K- w/ s  ^) A  r9 _! E. y# Y5 O蕃茄 100g+ ~1 p0 K8 [" @5 N* N8 [
雞蛋 1個  `  x0 i8 {) w
蛋豆腐 150g
8 p- U) y* H# T" u6 c7 I4 _, d洋蔥 1/2個
# _6 c1 W  v0 g/ r% o起司絲 40g
, R: O/ `7 F4 r7 Y: X# S7 g, ]) J: i白飯 150g
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【調 味 料】% a, I& W8 ~3 J7 R) j
醬油 15㏄$ m. a- S  {* H' X3 m) z: ?( _
糖 5g
; ~! y! P- \' T2 o蕃茄醬 15g9 p+ B7 A! j4 o: {9 F
水 150㏄$ p! f0 \7 _" A. V+ N$ t
太白粉水 15㏄
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【做　法】8 F  z9 L: v+ l* l, ^. F
微波爐作法：0 N& k5 ~: Z/ X2 q- ^; H  w
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
8 L- c8 y; E5 y+ W# G2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
* w5 T9 D* d/ u3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
$ G4 ?  w8 x: |/ x6 x# u, f4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。$ O* h4 Y& e+ w1 [8 f) x) {
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電磁爐作法：& q  I9 _2 e/ I3 A/ ]& r0 u4 {% u
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
- D. p: |6 M. u% f4 T2 j3 z4 `) ?; ^2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
. r5 ^( `9 b) n) j& x' W3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4 d$ C! `  r6 h  u, D! N+ j) q4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。