伊安

【材　料】0 L0 V/ I- A7 p( v2 E
里肌肉片 50g
, Q2 Y% w/ d: [8 u' }. ~蕃茄 100g
* _  O3 M3 l. ?! x' C6 s+ u雞蛋 1個& T! `8 a$ M4 ^* @; y
蛋豆腐 150g
# ^0 [$ O+ j* T+ G) t4 @% _洋蔥 1/2個* W! v! e) l! A
起司絲 40g
1 l' Y4 `6 T& I9 \7 B' w* Z白飯 150g! H8 S& M) h8 \

9 I( d/ Q( a, T# q* o, x' j【調 味 料】  o, {# q) L8 {3 F$ F5 U) V2 [! ~, m
醬油 15㏄) q: r9 t0 j1 H" l& J0 q. L. b  ?( q
糖 5g
, k. T+ S% o' Z- ?. f" s; g蕃茄醬 15g0 d6 J! M' \9 R% c# Z% k, u9 m
水 150㏄
4 d4 c( u& D8 u+ {; X太白粉水 15㏄
5 E" z. a5 m3 c5 |( A8 E$ \6 x
/ G- r) ?( t9 H9 w2 v* {【做　法】
0 Q, J/ s" h! C/ U) v7 s微波爐作法：
, I; s; `0 j' m1 o4 M1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。0 D' L* W% A# y/ ?- f
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
( J/ y# V, R8 F3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。. y& J3 t- d& H8 r+ c4 L
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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+ Z8 R+ ]5 k* C" S& o. {電磁爐作法：( B3 T% _  i# I7 e
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。" Z( ^; B/ Y' `/ W/ |
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。! a& u* I/ H' ^' n( x+ C6 s
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。3 M; O0 `+ a/ y. X7 }  [- N
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。