蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
/ R3 u# Q4 d& e8 v l- }4 B2 K里肌肉片 50g$ C3 a. {5 ?% _3 Q6 a: ^! J
蕃茄 100g
* }* m0 _# l% Y! @! ^雞蛋 1個: H) f. u1 s9 S0 h
蛋豆腐 150g8 p L# D6 P; U( q0 _
洋蔥 1/2個5 `: A4 F: }/ m; b& I
起司絲 40g1 `' H; x) P2 W
白飯 150g
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【調 味 料】
9 f' n! ~* V7 L# W/ g0 J醬油 15㏄
h# |8 L- J% Z( e& O糖 5g
. c1 n, O8 Z1 ]( V, C蕃茄醬 15g
9 c; P3 ~' F6 a) F; Y: d$ C水 150㏄
, l6 v4 n3 {$ I% N# @太白粉水 15㏄- T' K* a9 M' L7 V: M
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【做 法】3 j& }8 C' @" t9 v! {* }
微波爐作法：
! @9 j+ c+ F$ S# P5 E& L3 g0 q1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
3 u7 m# W. N% m3 I2 \( G9 j2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
9 J7 ?' O7 r- I" n4 H t; A3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。3 z+ D$ _% j$ ~! U0 Y
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。6 \3 v6 k/ X+ g: G* z/ c
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電磁爐作法：
* R0 a6 R2 C! S ]8 h3 m1 i* n1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。: C* B2 V+ }4 Q8 i. O4 Y
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
& a% P1 p5 B4 |# U) x3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。5 I( O, N: {6 U. ?6 P
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
