韓式冷麵
【材 料】
0 c8 ?! u8 @) j" C! ^. \2 y蕎麥麵 80g
7 W% X* Z. B2 C# O小黃瓜 1/2條
: L8 |' |* Z- b/ k9 t2 C' @: }/ Z4 _肥牛片 3片
% j: S1 D% B" |1 K1 S5 }4 ], J水煮蛋 1/2個; J6 w6 r7 C7 O0 C p2 z
韓式泡菜 1小碟5 C: x) a3 M+ Q( `, [
香菜 2根0 R- v& C! [% U( d8 E; v
韓式冷麵醬 2/3碗: y- c( [0 M: l# t$ Z
辣油 1大匙+ d0 I( z! N6 _
- k) {, z ?# j+ W4 [【做 法】
[9 [9 B6 g" Y% L/ ?1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
# ~# c9 n+ Z; u6 f7 `2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
; Y" {* p0 i5 m( {4 z3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。
