泡菜炒雞胸肉片
【材 料】, Z! N, K& n) ?( Y# S, d( X2 Y
雞胸肉 1片
9 F2 K; x! M, B8 y5 G' e韓式泡菜 60公克; d2 ~: W* c# F! {/ o! i: x
芹菜 3支- ]. _- }: G; r# @$ h5 _
蒜苗 1支
w# M) F# @& I蒜頭 2粒' Y& y$ A* C5 O1 u: V9 E( M
2 O& d$ b3 o- e7 q3 Z; Z2 _【調 味 料】$ c+ X+ _! |- ^- v4 F
香油 1小匙0 }' _' t+ r6 ?9 v8 O+ d
細砂糖 1小匙
; u% s: G& k& r4 t5 l! Z鹽 少許4 d' E$ h# r2 s
白胡椒粉 少許
7 N2 F+ s! c1 P* H' e6 E; b+ [
0 ~4 W1 ~; F9 k# f3 b! Y7 i/ U; `* d【做 法】
2 G- r% V( U% `: }; p2 o ]1.雞胸肉切成片狀備用。
9 @+ E- Q) f, o5 M. i2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。+ X3 x9 i2 t4 A& Y* z9 p
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。. U1 F; ~& ]6 Q# ?
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
