伊安

【材　料】
# b- ]% Z! Z' C! E7 Z冬粉 100克7 ]; I2 E( G: C
泡菜 60克( r; K+ G8 D. F1 L0 T8 v  _& l
黃豆芽 30克
: T- H# {7 B' f/ E小黃瓜 1條; a/ H' \+ ]7 M/ ]- i6 Q# ^
紅蘿蔔 20克
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: v4 {( V" p4 P- \5 C  q醬汁：
" X8 Z% a/ I1 `2 a: f4 @韓式辣醬 1大匙: P. ~$ Y1 e% w+ o, K$ P
醬油 1大匙" y8 k0 }% K0 x  I" B# \
鹽 1/4茶匙
4 d2 V# r, Y$ t+ g6 u) K! i. `( R糖 1/4茶匙5 ]6 m0 L) I+ T( S, j
水 3大匙
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, M% H9 I- s8 O2 u' n, y【調 味 料】0 i+ y; J  V6 H0 K
熟芝麻 少許/ l$ d( S7 G5 `) [
麻油 1茶匙
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【做　法】/ @2 S$ j! w4 l7 r0 y( x
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
7 W  X4 q+ [% G" u. y2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。. x; b  Y, n4 _# \
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
. |5 ~) p* ~0 O4 |4.最後再加入調味料拌勻即可。