伊安

【材　料】
( V  o! i/ Q" t! A  b6 y冬粉 100克* g) ?- }$ W1 K
泡菜 60克: M( F' ^8 D! s8 \
黃豆芽 30克; X$ R$ ?& w0 b6 T
小黃瓜 1條8 j, _: W3 i8 O5 N: S' g$ w
紅蘿蔔 20克
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  `* m5 r0 S; r/ V# \) r醬汁：- y6 r9 r  H  \( q0 D
韓式辣醬 1大匙
3 \' c3 j2 u9 n" E+ I醬油 1大匙' W# U9 `) ?, s; f
鹽 1/4茶匙
) N! h! L# b0 E. p糖 1/4茶匙
0 N0 f4 P* ?. t水 3大匙3 k7 ?4 m5 \/ o1 P' \

. _7 `0 B/ m* s- z【調 味 料】
7 X  e' V) U+ g! v- {熟芝麻 少許
; _/ o! }4 N; R3 [; }7 P麻油 1茶匙: e$ V# h  @9 K5 P3 R

, L2 A8 Z; N' P5 L【做　法】
; D+ A/ R- X, m9 h; G: [1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
" y: N6 ~; C1 p2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。# V. r) O- }6 h  Z8 S: N
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。' l, D% i' O. l5 C6 k+ q% S
4.最後再加入調味料拌勻即可。