伊安

【材　料】3 x6 [0 B' l6 s. U# z
冬粉 100克
& c( h$ e; t! e9 _: ]- h泡菜 60克
+ b: _+ I+ s% I* Z黃豆芽 30克
/ `. l- f( V% L. `8 y小黃瓜 1條/ @& u7 n# \7 S4 o- ^$ w
紅蘿蔔 20克
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* Q6 |0 G% I2 V- m醬汁：
  m5 D' p& X1 H2 D9 G* O4 Q! |5 B7 a韓式辣醬 1大匙$ J( `4 S2 C( v3 K4 Z* T% T1 Z) T6 d
醬油 1大匙
5 O/ _4 W& P9 \鹽 1/4茶匙7 j! V9 ]! r. x- ~* l$ x
糖 1/4茶匙! @" v& ]# b4 n: e  }- Q
水 3大匙
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  i7 W* w  C8 P, N, {8 x+ G% h【調 味 料】
! q. V- y; z+ u) j$ J熟芝麻 少許- N9 {0 ^  Z& x" j
麻油 1茶匙! W2 ?* u! g" s3 i
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【做　法】4 j- }# E3 x9 z
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。9 s7 I6 `) s* |3 v' U3 l6 i3 Z
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。* i" _/ S' ]3 H/ G5 X$ D! g' q
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。( w7 [/ k* Z. D: r2 ~
4.最後再加入調味料拌勻即可。