伊安

【材　料】& S) L$ Z( A" v$ ^9 X# A
冬粉 100克
! p# r9 Y# L# p) B0 w; |$ B泡菜 60克1 M9 f1 Q2 i4 s+ @6 O6 ~7 A
黃豆芽 30克5 _$ W. ]' s/ W0 V$ ~
小黃瓜 1條6 n# T: J1 K" A9 R8 D& z9 k& ~
紅蘿蔔 20克
8 M+ y$ J" o! f6 I4 i# p5 I; E- }$ _% O5 f( _( z% P, C
醬汁：) S# J1 o. B" O5 m
韓式辣醬 1大匙
  a- G9 n0 D' ^- m7 l醬油 1大匙. j* `- V8 A3 R3 v0 z4 s2 _4 g+ x$ W
鹽 1/4茶匙+ V1 |- o* }, F7 w1 n
糖 1/4茶匙2 s& ]/ L, T/ G0 P$ r% z
水 3大匙
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【調 味 料】
, A6 S/ N3 A3 ~9 M) G6 T熟芝麻 少許
) [) @: r5 ^" I, `: J; {, Z; i麻油 1茶匙
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【做　法】
! z/ Y% Q! V& @1 u4 Y( `1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。( X+ O  d& C- x1 H8 k7 |# \
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。; a$ B) j; D& ~% B1 U0 v
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。% B# P  C) W6 k6 v7 G: b
4.最後再加入調味料拌勻即可。