伊安

【材　料】
$ Z4 H+ _( h3 R$ r1 R; E7 V冬粉 100克3 J3 \% V# ?- V4 Z! y7 `, k
泡菜 60克4 g$ w* t6 y" I5 U' S
黃豆芽 30克
, ?7 n. }3 D( D$ i, ?% i8 X小黃瓜 1條& x, O2 E+ d! x8 b  h0 q/ ?3 u$ n
紅蘿蔔 20克  ]6 e# `9 d5 @( Z1 S
+ n9 ?- R* W5 S; x" P& y7 \) ?6 M
醬汁：& L6 d1 W3 v1 X
韓式辣醬 1大匙
1 ]' `$ E0 p3 D! P醬油 1大匙8 ]5 b  t6 T  g6 x! @) T
鹽 1/4茶匙
; n( l9 _6 D( S, O糖 1/4茶匙5 C. u& P5 K7 b
水 3大匙! v3 G- y; p0 \$ F! z

( @3 G! J! m- c8 }5 v8 T【調 味 料】
5 p' C5 a9 ^8 Z4 v熟芝麻 少許
# U2 A$ |7 S9 ?8 \( }6 D麻油 1茶匙
: s2 c1 U" b& F, l5 W) A) _) t% m$ l% W, J2 |( C+ Y
【做　法】
* \4 ]2 Q8 ~3 j' m# e0 V1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。  r7 G/ c6 y( a. d* D
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。  j2 K, t3 ~8 t
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。8 ~7 p( u, u& f9 F3 f4 \
4.最後再加入調味料拌勻即可。