伊安

【材　料】5 g) [* ]: k  m2 t+ e
冬粉 100克# c) v, F4 B$ u8 ~3 G# u
泡菜 60克
, j# O7 {: C& E; D黃豆芽 30克8 W5 r! F" A9 ?+ r8 l0 l$ d  D
小黃瓜 1條
( t! Y9 n& X1 b3 V6 w9 Y紅蘿蔔 20克
3 l" u/ G. V7 A6 V( c4 d+ o* V$ H9 X$ J! y& M8 _
醬汁：
" I9 [7 X) r1 P5 e2 @韓式辣醬 1大匙5 G6 d# h( A7 Y
醬油 1大匙
/ t" A5 c  U5 j$ M鹽 1/4茶匙% C8 n3 t2 ?0 z* D, O( i
糖 1/4茶匙% J7 n9 U* T6 B  q3 V. |% p9 g
水 3大匙  w1 x0 R- `( X4 s

" o" S/ |; M0 V/ W  a) l【調 味 料】
& j' Z+ D- m/ e5 K熟芝麻 少許8 T% L" b; h0 r1 G; r5 y, A
麻油 1茶匙
$ \( z! G- w2 w1 C' Q, d* P$ p! l+ d; P" d. b0 Y
【做　法】4 M9 U, H' E9 L( K
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。2 \' a) u6 p) b/ g) m3 v+ \
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。0 y5 n: ^& l; L4 H
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。6 f% g1 _/ i) R8 E$ E
4.最後再加入調味料拌勻即可。