伊安

【材　料】
' [- `0 V5 T  u3 Q/ g冬粉 100克- U6 `4 }: v/ `3 @0 ?$ X
泡菜 60克/ ]" f, o8 Q: q$ @4 a5 w' m
黃豆芽 30克
' J2 {/ Z# p+ i2 [小黃瓜 1條
' g/ F( l$ \% f4 J0 P/ j紅蘿蔔 20克
8 w, u7 P' f6 a6 _9 f+ K3 f
- Q0 V2 S0 B' ^醬汁：% ?  y7 C$ q' M
韓式辣醬 1大匙1 J, z( L' D3 w$ a
醬油 1大匙
1 C0 M% Z% B6 v8 R* J* d鹽 1/4茶匙. |0 A1 ~; m2 f* e* ?% W
糖 1/4茶匙/ u4 u: C0 n; P: C
水 3大匙
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【調 味 料】$ D$ Z6 w. H6 H, x
熟芝麻 少許5 `6 q& l9 W% p- P
麻油 1茶匙
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【做　法】
. N* y- }5 ?% x# @) c1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。( q, I+ R- z7 X' y. A$ P/ ]! x( T
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。. h0 f0 F9 f8 O1 F
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
& o: m. ^) e( y) A& \" A3 j/ e4.最後再加入調味料拌勻即可。