鮮魷泡菜炒麵
【材 料】9 D( S/ S- e. g2 N" z8 b! y
熟麵條 300公克% s/ d# y0 K+ c% V( {% d
鮮魷魚 150公克3 E. K' ^; e; g* V3 J9 S4 y
泡菜 120公克( V& D: E+ w4 W" I' d( V2 r3 U
洋蔥絲 25公克 L ~5 C$ z& a+ Y/ @5 D2 q, s/ V
韭菜段 15公克
# |& x7 e6 i. \; q薑末 10公克0 l* H2 D6 _* L [' f9 X v
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【調 味 料】
2 `+ }6 v. T+ F0 ^. D6 |鹽 少許9 t9 b9 @- e+ B' U
糖 1/4小匙
2 h2 k0 A$ n+ H8 R( e9 H米酒 1/2大匙
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【做 法】4 b) z3 p4 L! x4 x3 W5 m0 f+ Q* ]% y
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
8 H/ \/ e4 g9 t9 v: F2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。" Z! ]. [9 b$ s P/ Z) m
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。+ b3 x; F- `% M
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
