鮮魷泡菜炒麵
【材 料】
, l) J+ I7 g; U) w" J2 v" @" \/ ?: J: t熟麵條 300公克$ ?, g9 C* n/ n) p
鮮魷魚 150公克
# C4 Z D1 B; t& ]# M; S. R% o泡菜 120公克2 U! X. y/ w/ c
洋蔥絲 25公克
' w, e0 L. o+ D! B; T% Y) R9 `( j韭菜段 15公克
3 M/ V! [4 g) m5 U3 a. O7 q" v* U4 o薑末 10公克
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. Z b8 u* Y0 k3 ^【調 味 料】
a+ a, w, q/ f( L鹽 少許
2 ^9 l1 f! x9 W% F. Q) p糖 1/4小匙
0 v+ g+ v) P4 |1 d米酒 1/2大匙: y& J2 L+ \4 B2 j# t5 \
# D6 f3 U8 {+ r) Z2 I" T% c4 \【做 法】
; Z4 @! F P- I D! S9 e1 B3 _' t$ ?1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。' g) B% Z5 {, b8 ]
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
7 I: A, _* S& |. j( q( O6 F3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
8 \7 G0 u' U3 X4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
