鮮魷泡菜炒麵
【材 料】. z% u3 `, f8 U* A9 |% w8 i0 O% }
熟麵條 300公克/ v, i/ I, _ k) |( O1 C
鮮魷魚 150公克0 S) t8 D2 h1 ^% j* e: g& U" C' l
泡菜 120公克
$ \5 b9 p6 U1 ?/ i' \9 E" t洋蔥絲 25公克
M2 q; Z4 C- } w+ Z& Z韭菜段 15公克
1 r7 O/ r# e, F/ T! d! E薑末 10公克, [. y+ x. w* N. J* q
% o* X3 h/ o+ L. u- \【調 味 料】5 g; [/ J, f( O$ a. r# n4 l
鹽 少許# ?+ V% @% z) H" g
糖 1/4小匙
( b2 q2 ^9 T/ a' R' O/ I# W米酒 1/2大匙
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& p8 T' F3 I% M# L【做 法】
$ H2 ?' r/ ^' X" M1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。. T' m6 i* E) v) H( r) j. k
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
8 {7 N6 j+ t7 A3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。: I! |: B1 c% A8 z! c
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
