鮮魷泡菜炒麵
【材 料】$ b$ A0 T8 G, I8 r# E
熟麵條 300公克0 {% n. W2 b _/ O4 w( l2 {
鮮魷魚 150公克! p9 C; _7 _8 P+ K- S. ~
泡菜 120公克
I8 G8 _/ K! k洋蔥絲 25公克. e4 ^1 x. x: T1 P9 j/ k S# L
韭菜段 15公克
; s1 R. t3 C6 s' p3 }0 O薑末 10公克, C0 i& N: ~, C; P
5 f$ n! S1 W1 b I【調 味 料】
7 y8 l3 E4 x$ C, B鹽 少許9 ] P: I* H$ Z6 W" X6 r- h
糖 1/4小匙
! w0 e9 M! h$ Y6 q米酒 1/2大匙
+ r6 {. I7 _5 w! e) k) c# Q2 W$ R- J4 \; K
【做 法】6 \6 {, x4 d+ w5 x9 h- p+ _
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。& z; ^/ j7 R8 q1 F3 `
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。' d3 y1 x% c. S4 h
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
/ d [+ w/ l% l! b, }- O4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
