鮮魷泡菜炒麵
【材 料】! {. `4 l4 p9 z8 Q
熟麵條 300公克2 @" A& k7 r5 F( f# {
鮮魷魚 150公克
* v" c1 w! V3 G3 ^/ d泡菜 120公克0 Y$ f Z2 A A3 M2 l( h, |
洋蔥絲 25公克( x" H9 R8 J) c& W+ {9 Q6 f; S- L
韭菜段 15公克1 A+ O0 `2 a. r( t% T; k3 ~
薑末 10公克, F9 @! N3 f: @7 B
3 Y% b* K8 a, h& w【調 味 料】# Y6 G2 w, @1 ~+ p' W3 |
鹽 少許
, s$ }1 o3 y8 Y+ K糖 1/4小匙
. l. G' i1 F$ c! k米酒 1/2大匙! B% Y8 \ Z: S! D
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【做 法】 r8 h4 k2 O4 c8 w4 M
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。/ k% D2 D N2 g# K8 \
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
- T0 B3 N2 J. m6 ?/ q3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。% ` }: |) ?, R' E m
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
