伊安

【材　料】
$ U& s2 W5 w2 ^) ?0 l! J. P' [日式拉麵 200公克* q6 g- `! Z7 l; X& ^- U& q) q) b
五花肉片 120公克
6 C# B) L* e3 m8 \洋蔥絲 40公克) f7 L) f9 ^7 f2 }. S
紅蘿蔔絲 20公克, G- K$ S' @) v  e$ M
高麗菜絲 100公克1 T9 Y9 E6 d, t5 _' g; o$ E9 F! K
海苔粉 少許; b% s4 y5 v# c( A/ @
柴魚片 少許
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& Y& u+ W- z3 t9 @' ^【調 味 料】
5 c, P( Q" W8 _0 e, H日式醬油 2大匙
* W" i0 n( A( l9 U/ e+ v) ^- Z4 |味醂 1大匙! V4 r: V; x; y4 h& S3 T
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【做　法】
/ X" c# H# x8 J  h0 p% ]: c$ R1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
7 s$ X/ F5 `9 Q5 e2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
2 @  k& n5 ]6 t8 _: L  G; k4 n2 s3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。: q: l4 {& x# e( X* X' v1 k5 ~
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。: g6 y1 {* o  u  \3 H6 ~7 _7 ^  X
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。