伊安

【材　料】9 Q( ~/ T" v  w
日式拉麵 200公克
1 J  N# F2 J$ q9 t; D) S% J五花肉片 120公克. f5 z* s' ?" N* ~2 I' e( X- N' c, n
洋蔥絲 40公克
- v' ]- t+ ?2 d  h2 |3 g2 O; Z2 ]紅蘿蔔絲 20公克# n2 L/ t: E8 W$ G, ?* T
高麗菜絲 100公克! D( P; \- D, E8 c
海苔粉 少許
+ U/ `7 `' V) \5 }( Z) E& l柴魚片 少許
0 `( R: |* D  }4 p! y% S3 n+ j! t" w, u. a
【調 味 料】9 e' d2 @3 a0 Z2 f: w, }2 R+ j" F
日式醬油 2大匙; Z+ {& `. q9 Z( o6 u4 ^& k
味醂 1大匙
' U/ T# _+ P+ n* J) a" w, e- O- D2 X# J6 B' r* W
【做　法】
# t" G! I. n- h% Q: B1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
2 k9 A8 u3 X; p6 R# G9 I; E2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。, U/ x3 f: f9 X4 k+ D  m" Q
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。5 P- r& K8 y; u$ N7 ~; _4 Z6 s
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。" S) ]) E5 m! }% i3 F
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。