伊安

【材　料】6 X) W1 l' e: ], j+ P
日式拉麵 200公克
6 |# ~7 J; Z8 e# o五花肉片 120公克8 l' W- j0 R5 Y$ w; |, c
洋蔥絲 40公克
) e9 q# V6 s& k紅蘿蔔絲 20公克- B7 j0 Y( v$ Q, A1 U
高麗菜絲 100公克$ I9 s  Y$ {" y3 Y
海苔粉 少許$ D. k5 N, H5 A/ v3 p
柴魚片 少許3 Q; D% J2 z3 B" J$ W: ~

/ r$ d! I& o6 \- d0 C. S【調 味 料】
* v2 @/ P/ C$ b, G* t: e日式醬油 2大匙- @2 z9 E& u9 I' b, \
味醂 1大匙3 o  k% [' T- r" L

0 g6 k8 f) Y* l# X6 V) i【做　法】. v$ C6 D* g" e  i1 q& H3 I0 i- Y4 ^
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
! l3 t' k3 v, a* @4 k' |% V$ h2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。' T% z5 r! r  \/ m! H  s4 Q* |# [
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
8 f8 ~, }' _; @8 m4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。3 [0 Z( x! F- B. h1 [6 r' d
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。