伊安

【材　料】
0 h  Z! e' p2 w6 ?* _6 i/ m- L日式拉麵 200公克
& l$ S6 J, i' L; j: y五花肉片 120公克0 f0 E& f4 A4 g/ e% Y
洋蔥絲 40公克* B  s4 J4 d& I! z8 W% G$ `
紅蘿蔔絲 20公克
  b+ {( u! a4 A" G2 `9 N高麗菜絲 100公克
* {6 x; u) V9 M# r( ^) e海苔粉 少許0 k- [( X' Q% n
柴魚片 少許
- K% a+ ]0 ]5 [0 a9 |( Q; f/ A. Z: o6 q$ @2 y+ |8 E: ^( m
【調 味 料】
* G4 n/ q. d* B日式醬油 2大匙
' U1 Q! o! k% l: q! _+ `味醂 1大匙& P7 y3 `" S/ f9 m# s6 s

3 W  \" |& K" p( V【做　法】6 b7 t, ^# j2 R. b) s' j! t
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
" X+ h8 R, N" ?7 i/ ^2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。/ r7 l" U6 x, T9 h  D4 y( E% ^2 |2 x
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。0 `5 e2 q  z2 ?% Q/ Q$ ~5 P
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。- ^) ?. U6 g/ f
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。