伊安

【材　料】
5 Z9 ]) o; i! R2 m5 J& r日式拉麵 200公克
" N# @$ E0 I/ O9 R8 s7 e" _五花肉片 120公克1 j% [6 X3 c& n  V: v: L& }9 ?# J
洋蔥絲 40公克0 U5 \0 h; x5 I$ @: w. y
紅蘿蔔絲 20公克. L8 [9 k2 i3 J$ ^& e
高麗菜絲 100公克; e0 h$ D; C3 ~/ [' F7 x) |; o
海苔粉 少許$ w2 x" a# b1 o7 U& {) ]) z- [
柴魚片 少許* E8 F8 K, ~1 u1 {) r7 a* o

+ W) u1 L. x2 o【調 味 料】
' U/ f6 r$ m# |; F8 _日式醬油 2大匙
4 C& I* d: v* R5 Z, `9 D味醂 1大匙! S0 ]. F. \( |% m
4 U1 `  S, x, x. N  X- _
【做　法】
3 r. g# f) g  p4 w' E1 T1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
: l3 C( J; o8 \2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
- |, @3 U1 @* ]" E4 v3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。# ]8 K9 _$ O( F3 S
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。$ ?4 g1 u+ a* e3 r' W
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。