伊安

【材　料】
& W; |  D5 A5 t4 X日式拉麵 200公克
$ Q5 Y- W& J/ ?五花肉片 120公克- ^: R, S! a, S4 P* O- f
洋蔥絲 40公克2 D# B  w  y3 [6 J
紅蘿蔔絲 20公克
6 a* v) K! E. g: j3 J, s+ L高麗菜絲 100公克
( u4 Q, y. ]* |4 f3 M, E! o8 S/ S海苔粉 少許2 F0 C! Y+ f. _0 j
柴魚片 少許. v4 R7 i6 b/ {' \+ M

7 A5 Q' ?" h1 ]8 W8 o【調 味 料】
, Z- k  E* E# d( l& b日式醬油 2大匙; V+ z! o# Q, Q/ m8 v, Q
味醂 1大匙
) l% v% G+ B; y; L& P+ b. F
8 c* S- }0 \1 t【做　法】
  _/ m$ S5 B, M* e: J& y) v1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。0 o0 Q, ]5 Z' m8 I1 G& p6 P
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。; K& P  c$ G  C' x
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
6 i' l! A9 @2 [! f* W. R8 B6 A4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。* ~- {  N; s4 I. L$ o7 D
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。