泰式酸辣醬烤魚
【材 料】
5 ~0 v) d5 p" U8 O2 c鯛魚 1片
5 l) T) p) Y/ I8 p4 j7 e青蔥絲 1支
/ w& m! x% F4 w7 @/ x w黃豆芽 20公克
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+ G' ]6 B0 x0 |: A* B* |【調 味 料】
' a3 F2 n. S$ T! z% l' R7 B0 N泰式酸辣醬 2大匙3 b! \/ ~* J4 x# F; m1 F
蕃茄醬 2大匙
8 i( v) n9 H' {檸檬汁 1粒8 }% b. E3 {7 q/ b0 z7 c" w
辣椒醬 1大匙
# S$ Y$ x! P' Z0 r魚露 1小匙
) e) A" f/ _/ W! s& F! P$ L: r5 L; U糖 1大匙
: I* U* {- v5 W1 P- T5 e! a( _0 M鹽 少許
2 ~0 c/ v' L! G香茅 1公克- N1 |' n# h! K# i& T2 p
7 V f. ^3 X' @9 J. j3 q, L【做 法】
! Y4 L9 F7 e! \ V1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。
6 |% |5 V* }6 `! w) x2 Z) _! m2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。
