首發於
大清帝國
$ z9 r5 T4 ^5 E* c2 h0 R5 j A1 g) J9 P3 A* p2 ?
( f. s H7 X3 z( Y7 c, }4 x5 I& w$ @
之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
' y; W% ?: S0 R% l6 w6 C3 @( ?# q4 S* Y其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
) b$ R; J8 f0 F, {$ ]完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
6 N! I+ f: o5 [4 c; B
5 P. j7 E; ^* c; Z但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
6 b; h3 k a/ \3 Q( ^" N於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
# m+ Y) I; H, \8 @
於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
) @1 k/ o' N- @- x% s5 a
蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
2 _; r* l% l4 Q i+ N只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
1 X6 y- h9 U/ B% Q, d, j% ]
但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
0 t; t6 B. q+ B: H7 w4 R# R& ]# Y& B. R/ s. C
咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
* V- t3 C# z- E; p9 V$ J
只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
. w+ q/ D4 B. g: \# Y
有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
& D2 W: [, K! [* E! U% ^於是一直沒吃過……
; C8 q( I+ h; N* S- P後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
" m) H& _8 W2 N! O- M
而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
; i; E8 h/ m& [8 |! Y0 v9 K
8 c2 H- W: w* ?( ^/ Z1 m9 d' i% M& w於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
. Q8 X$ j& g* a! o2 f( d& n8 u5 B5 G1 `
合香園
3 q1 N+ _, _; L7 S% y尖沙咀海防道390號熟食檔
" r' `4 d& c: @# M' C
7 D: R/ A: U1 s6 m
+ z P# q+ B% s+ |" O4 T
以上圖片來自Openrice
# f# n# n) Y4 L) L W1 X) V8 b1 B# @2 |! v# Y- S
從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
1 Y6 o5 \. ^5 W從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
3 L/ e, r, s; L' O
一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
# t7 @3 N: M" @8 o4 e
基本上就是舊式大排檔的陣設。
+ j. b' I* [- g# n5 @9 Q
* [* ^, ]5 P" {# q隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
+ r. {2 E2 q* `# s
蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
6 w# J- |# e9 o: D/ i1 X2 [
9 D: u/ o* p {- s) a' U
* Z8 ]5 {; A8 p1 p
0 K( u; ?+ x8 _! C% P) v! `這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
" a5 \ }! g3 [" X# Q因為真的為了咖央多而來。
/ M5 o- H9 q2 B% s; J& l, y1 N8 N
: y: g ?. r0 h& p咖央多是即叫即做的，
- Q. S' w6 |8 D9 d9 [客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
* o- ?3 }9 ~6 d0 A
就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
1 }9 a1 s+ {9 o- J: |
4 `3 w; K$ W) z* D4 |' v外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
& M7 D" Z) m6 X- V& y9 M
自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
1 D, L; M; m. f) U
" ?" J5 L, T- u) H5 w
咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
) O: R) `. v# a" n% O) a0 ~
不枉費蘭某對他的想念！
, ~# S0 Z: |4 x$ Z* ^
1 u0 ]; A4 [) W( H! X, y2 z: ~+ B至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
2 B" S# W( T0 q/ s7 Q/ m& B% b' U1 ]
點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
' E& q' f9 a( ~% [- L1 V7 B$ ?蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
3 L, A* B8 O: Z% F
紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
+ Y2 C; D( e: t& C
奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
9 U* o, A7 Q% e+ E: F" Q& q, \: D8 F/ k1 U3 B- t- ]; i; N2 l
吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
: i$ O# A( J' n3 `3 ~; ?+ u3 G
師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
% {, n5 j1 Z4 y4 d有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
3 C$ d) a1 V1 ^8 w待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
5 T% L7 u3 H2 H, p: ^/ N0 {0 K聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
# \9 R# s% c8 y然後轉眼就準備要關門，
' k3 \. W5 ?7 C% R6 z( Q
也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
, G6 c# e: {' T/ [只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
