首發於
大清帝國
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之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
2 [( M" ~! ]. u, p3 q6 |. l其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
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完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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: w4 B$ @6 a* g& O% p但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
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於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
5 }& \( e7 Q! O" H8 D* g) f( V於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
7 _4 b5 W5 Q1 d/ ~% S h, l1 d8 a蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
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只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
5 u8 L( H+ N9 M5 d但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
7 i& b. b+ U: v4 Z7 i0 H; e; A只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
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有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
/ H& |3 M Q9 Q7 S於是一直沒吃過……
2 S! ^& _5 }! D3 Y後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
+ V& l4 P) S+ c* z" a4 a" z而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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: R0 e8 E, ]# U! R( o* c! j$ D5 o於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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; X2 ?, ] B# A5 h$ ~9 |8 d& r" A合香園
4 N }; g# s3 Q x2 t尖沙咀海防道390號熟食檔
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- ]9 [# y& R* `7 U" E以上圖片來自Openrice
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/ ?- J* D# a! S) n4 P4 o從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
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從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
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一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
/ a# T1 h' A v基本上就是舊式大排檔的陣設。
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隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
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蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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- B: n: Z- _4 J. M5 ]) h這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
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因為真的為了咖央多而來。
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2 u1 N' e N# {# s+ c9 ?' {咖央多是即叫即做的，
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客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
+ @, x+ e4 [4 n/ j, ]* I就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
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自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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( b8 g: E$ I4 f2 j6 {1 N! I咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
# f* }6 V: E H2 N; o2 ^0 H不枉費蘭某對他的想念！
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至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
5 e- J' J1 O2 T. m4 c' M點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
4 _8 I' h/ C5 H6 c; k+ Z* C蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
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紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
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奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
' c! r z% R- [8 s+ D% u師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
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有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
9 |* c6 P7 f! O待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
`, B, P, r/ f聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
0 N7 ^2 V# l7 g4 B8 ?然後轉眼就準備要關門，
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也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
* S7 k$ D- ^+ Q# I: { O只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
