首發於
大清帝國
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' U) N9 R% a# R; G, P/ i$ F之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
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其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
+ K+ q# V0 L+ _& D) ~/ b" d- u7 I3 g完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
, S9 I) {% @6 _" i& v& G於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
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於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
. Y& P9 C0 o( f: Y. ~, ]8 R4 V蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
8 Q/ u% \; B1 w) _ h5 k4 b; ~只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
* B! ~7 @2 ~3 Y但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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* O) ?2 ?3 b( N! S7 S! y) c咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
* j; a- d* I6 Y% |只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
' V& u+ }* t/ s \& p& K: U有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
' h7 g4 _( b6 |9 _於是一直沒吃過……
j! U6 N5 k9 n. \2 c5 v+ J8 I後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
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而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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0 q, d* j/ I# H於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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: P/ X, b5 O5 F" e0 Y u& [合香園
5 w3 c" _/ l5 p尖沙咀海防道390號熟食檔
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以上圖片來自Openrice
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% ~' V, H5 F2 z: k* A從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
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從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
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一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
* I8 y$ d8 s9 `% r! E% [2 i4 {1 {( R基本上就是舊式大排檔的陣設。
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( K2 I5 i4 Z7 P: C" M( P+ P+ B隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
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蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
1 U) ]3 C# ?/ S$ k, L因為真的為了咖央多而來。
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" F% R. f7 T* M" I4 Y9 x咖央多是即叫即做的，
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客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
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就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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* [% G1 w7 r2 B/ f4 I8 z Z* a外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
6 @5 y8 F" l6 }* C自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
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不枉費蘭某對他的想念！
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至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
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點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
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蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
6 J1 ]' [3 n% E3 m# s+ {. a紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
2 F3 s6 y0 I, ?奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
0 a1 I& R) ?' D' G; K! {師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
7 L4 U0 i3 `9 @7 I7 ~) d1 B* o有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
# p9 n3 o; F w3 ~/ [待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
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聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
5 X ]* j8 ?# f: s2 }. N; C! [然後轉眼就準備要關門，
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也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
, C4 y" [8 i3 _只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
