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大清帝國. h3 e% B' O7 ?) L% }+ Q6 \. {0 Z
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* j) I- ?9 c$ G/ N: i) X0 V' w之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
9 l7 |# L1 a0 w& e其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
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完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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4 j/ Q% E- V) F3 Q$ W& ]) ]: V但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
: e- ^: j6 J' Q2 \+ N於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
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於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
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蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
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只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
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但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
; ?, U& H1 ~" t8 s: l只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
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有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
4 d8 }% p4 l, A, ?: R2 {4 |! |於是一直沒吃過……
/ V' j0 Z0 Q, X% t* i# G後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
/ d3 X* O; w8 h B3 X而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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7 j; @5 {5 p$ k+ H6 W合香園
& h' L! b' l$ _. s- W" I6 T1 S尖沙咀海防道390號熟食檔
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以上圖片來自Openrice
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從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
, ^; F# l: h3 E A7 o0 w從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
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一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
! B- H. X" k2 r8 j% h6 T! q基本上就是舊式大排檔的陣設。
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+ }! u8 Y6 W# L隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
$ M5 }- V6 _& e) b. |蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
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因為真的為了咖央多而來。
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. G _( g: q0 `咖央多是即叫即做的，
+ m" e3 o5 _! p! d' c7 a& ~客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
2 r' I1 ?9 G- v2 R4 f就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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8 F% ^( O. b" p8 B' o" ^8 w! y9 b! a外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
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自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
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不枉費蘭某對他的想念！
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1 W) P7 T2 u( X3 i至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
( U' [4 }9 l7 X, Y3 w6 o: h點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
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蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
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紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
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奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
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師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
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有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
% ]& p- j% x# a2 t& @待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
; u5 Z: N g0 |, o% o" j聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
# j1 D: S3 C/ n$ a. E然後轉眼就準備要關門，
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也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
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只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
