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【材　料】' W! y, `9 ^0 X$ Y7 s6 [
高筋麵粉 208g
6 T3 _: M/ @$ P. F% W+ n7 o: r( H室溫軟化奶油 146g  }* ]3 L) v( V( J8 k/ Q2 |7 F0 x
糖粉 94g
& Z1 |" X4 Y$ ]' Z2 P1 q3 w' p鹽 1g
- ]" \# Y. |# J5 W奶粉 10g  E  y6 S5 c  W" X5 v; m: U
蛋 1顆- V9 B' a3 U) b2 w/ D; i
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【做　法】9 L0 l4 G5 u0 j) b$ C
1.如果要擠花出來很漂亮就用高筋麵粉，如果要餅乾酥酥鬆鬆的口感就用低筋麵粉，先把粉類用過篩器打入調理盆中後，再把鹽、蛋、奶油倒入，用攪拌器打到微白且有深層紋路即可
) i, _# Y2 F" Y* v2.再來準備五爪擠花嘴把適量的麵糊放入即可，再把擠花袋拉起讓裡面充實再把擠花袋捲到手指上，用手掌來掌握麵糊，準備烤盤把麵糊擠到盤中每一份量的麵糊要大小份量距離要相同，這樣烤出來餅乾才會均勻
; }2 W4 x" `" f. }* N# ?$ a5 g( B: u3.送入烤箱溫度200度，專業級烤箱下火180度上火200度，均烤10分鐘左右即可，這樣就可取出裝盤完成丹麥奶酥