伊安

材料: 低筋麵粉500g 酵母10g
* y8 r) s) g% }1 S4 I泡打粉10g 水400cc' ]; J/ R8 |7 W& E7 k
糖20g 綠茶粉30g
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做法: 1.低筋麵粉.酵母.泡打粉.糖.綠茶粉混合均勻.再慢慢加入水攪拌.搓揉成糰.4 i$ F7 m+ G( I+ ^
      2.再搓成長條半圓柱形.每50g切一段.略微整形.+ r2 X' B" T& ?0 c
      3.在蒸盤上鋪一張紙.表面噴灑一些水備用.& J; n! s3 \& Y& y1 J! P% B
      4.蒸鍋水滾後.放入蒸鍋以大火蒸約6~8分鐘即可取出食用. ) {/ G0 C0 y7 x9 [* A
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PS:發酵 大約 30分鐘