伊安

材料: 低筋麵粉500g 酵母10g' n  L# N) R, L) P& D
泡打粉10g 水400cc. Z, k1 C* J( S; t, Q0 [) J! U; V
糖20g 綠茶粉30g
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  G. _* s% N6 E, x做法: 1.低筋麵粉.酵母.泡打粉.糖.綠茶粉混合均勻.再慢慢加入水攪拌.搓揉成糰.
0 ~* K8 p1 s8 I) X6 s! r/ [) [      2.再搓成長條半圓柱形.每50g切一段.略微整形.6 B* s! f* z2 C3 Z  X1 e' X
      3.在蒸盤上鋪一張紙.表面噴灑一些水備用.4 t: D3 O6 \8 Q3 R/ J, W2 S8 J' P
      4.蒸鍋水滾後.放入蒸鍋以大火蒸約6~8分鐘即可取出食用.
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: h- I. {4 A* n. RPS:發酵 大約 30分鐘