伊安

材料：/ g9 |0 H. g6 f
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
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做法：
8 l# K  ^) \  u: {1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；3 f8 h0 d' R, I! w( ^0 k
2.馬蹄切細粒；2 ^8 ~; h; d# x  W- H
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
. S1 }6 D. w9 {0 b6 G, H0 k4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；# F0 ^2 C6 \( `. ^/ q2 {
5.隔水分層蒸熟享用。