野孩子

9 N3 d4 y4 \+ [6 y2 g) s5 A7 o5 A/ F  e* _- {( |9 ~" u  k
華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:02
- z0 ~# d) g$ B' H3 @
0 s  p. Y- Y8 B' L/ b( y【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！+ B: z& y* Q1 m

. B7 e* a+ a: v3 p$ {柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃
2 q/ c$ Q: u% |  ]4 M" Z0 e" w/ u- q+ x* C) P+ b8 s; o5 |+ Z0 t7 s
秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。
4 u) _5 `3 r, v" E
  P! Q' _! V7 k( o/ P- m1 Q柿子富含維生素C　鐵質吸收好幫手4 G! d7 L% `- k4 X! ]  y* Q& g
) i+ j5 X# [( w+ |
不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！
7 r$ ]! W+ m: N* M$ V8 x, c- N  _" Z( ^! u1 O
此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。7 R' J4 Y& o& e* w5 p# f' n" a1 h
+ z% @1 b( U2 J1 n) h, n4 ?
柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！- e; _/ j1 E1 {$ c6 E3 U! U! w+ W
9 y  i% ^4 @3 ^# O( j' T8 l
柿子富含多酚類　控制體重又護心. b3 |3 W, I" A2 M$ k( d7 y

, T) ^8 o3 {! }' y0 f  v* f' x$ u/ s柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。
" F6 ~# K; q& k* U6 E  A) S" E8 o- G5 _) ]: I! e% E
既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？' |! J7 `. t  }4 \
; _1 {# `6 T4 X+ x0 l( [
香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。
) D- y5 T6 V$ p1 u( q% e! S: H5 ]3 E1 @
香蕉營養豐富　控制血壓好心情
' g3 l# f! Z- k- x% n; u/ i5 p4 U' ?' G( g2 Y1 V
蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。
! N$ e" e( D% ], F
3 f0 Y6 n- E* ]7 |* T空腹吃柿子香蕉　容易腸胃不適
. p. \9 u& _3 H: T1 O( ~8 y+ _0 M( _9 G4 k: P) M; g$ A
不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。) a9 O" X4 C' L) @: ~

! P& v5 [/ q: D% u# H2 r柿子香蕉甜又寒　易釀脹氣不舒服4 M  o9 O7 o+ K( |

0 [1 j3 s) x) |從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。0 t- A* I# X: g( V  P& H. g1 O
$ _8 c1 ~0 G* u3 M5 R
柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。7 N1 G- c, R& N; o1 d; H& }" r
- O' `( T6 L& G  K! ?( M" O) C
柿子+蛋白質　小心消化不良% J1 e( `5 v7 z

! l% Z9 z2 Z) [另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。" }7 \/ T0 M" D* `, J: M

" [5 K- b( k) Y6 J$ R4 m& @飯前飯後吃柿子　少量攝取保健康
2 r" o1 l0 ]6 t& z/ Q. q4 n. E3 e0 a( j( d0 \. q
整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！
0 l  {9 z) ], a1 g" G" e2 I3 b4 u$ I0 |" }

[發帖際遇]: 阿寶寶惡意竄改文章被查獲開罰遊戲幣3403321 ; g  s/ `* H! I; A% T, `