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華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:02- X6 J* {' g' h& i% o3 I: h
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【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！
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柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃
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$ E% m1 `8 J8 t8 I6 ?$ [; |秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。( M" k2 e! E$ A) D+ C0 K- b) y

* E! a: w3 {/ ?, n柿子富含維生素C　鐵質吸收好幫手' A4 G4 B- X  L0 H
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不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！
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& u# {' e- D$ w- u/ L! P此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。8 a# j- y4 L% q0 x
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柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！8 ^: ?1 k: L, s1 W9 E3 J

: _" G0 y" o0 B4 h) b柿子富含多酚類　控制體重又護心7 `0 L' L" }4 i; K
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柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。1 r- K: _0 S, g+ A
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既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？
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  _- d. n, U- z9 x香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。
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香蕉營養豐富　控制血壓好心情, Q+ E$ k8 P  i8 u, W: T  i' h$ u

) A/ H! {, Z4 k6 h蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。+ t( Z9 I# {8 j! M3 _4 Q
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空腹吃柿子香蕉　容易腸胃不適
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不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。0 w2 b7 a: z$ Q

! v8 ~# o( O# v- H2 w2 w  }1 F柿子香蕉甜又寒　易釀脹氣不舒服
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從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。
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' f. l. b; `: l# c- Z柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。
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柿子+蛋白質　小心消化不良
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另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。; n8 k+ S; }; ]

6 r9 e: q$ W2 L% H7 a飯前飯後吃柿子　少量攝取保健康1 \: o+ R/ @' s* _$ c( x; o

/ [. k: ?, l, x4 a8 ?* S整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！) }. l3 R* \8 E) m3 H, A, [; O

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[發帖際遇]: 阿寶寶惡意竄改文章被查獲開罰遊戲幣34033215 ^6 _  D( ^9 M0 I4 J0 c