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華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:022 U* k# `+ U4 P  K. J

& E7 g: C0 Q/ k8 g% y% Q! M【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！0 I! r& V! u+ h+ d
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柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃
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秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。- {9 J  [: w+ v  H7 ]: s) t/ T

, X4 D4 ], ]) G3 `; o( w; C柿子富含維生素C　鐵質吸收好幫手
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; R" W. b2 S) e$ k) z7 r不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！/ ]3 i$ ^) y! ~- m( r
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此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。
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  i/ C1 u" u7 g# R/ g柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！( v9 R+ {+ U* k. ~( V, |" E  |2 c
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柿子富含多酚類　控制體重又護心; E2 r( t% d1 ?4 |" u% o5 Z  j- Y# x

! }: @2 C! K1 c0 {柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。
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" a$ g: g  ?) K) l2 l既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？
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8 v8 l8 e# P- M) w; L香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。0 Y. h( ]+ D) H' L2 X! |

( D# y+ u: i6 y香蕉營養豐富　控制血壓好心情
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  F- z0 @! E; N4 P蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。
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. D  X* B2 Y3 ^* b5 K, }7 z空腹吃柿子香蕉　容易腸胃不適
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0 Z* p$ Q1 ]* V" l8 b, g, v不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。) W  ?9 z, R2 k3 h' C& |8 Y
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柿子香蕉甜又寒　易釀脹氣不舒服! \3 y8 l8 U0 U5 r- o/ I
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從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。) P3 O/ p( B! R- o2 D
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柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。
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* r4 J, X7 k5 w: `" }柿子+蛋白質　小心消化不良
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" X' Y5 o6 R: Z另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。+ P3 Z6 K" r: Q; d
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飯前飯後吃柿子　少量攝取保健康0 c+ o  t; G) V% S  v

2 K  B4 b5 B3 z' s) N整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！- p" m$ i9 I+ X

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[發帖際遇]: 阿寶寶惡意竄改文章被查獲開罰遊戲幣3403321# ], l! \) S& R4 x' \$ D. f) F