野孩子

: f$ }6 B$ O" S2 z# |
! p4 C" r9 j8 c2 L6 {8 \+ @4 [+ z
華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:02
( i6 r2 l' }0 e/ p; U& u" C% s, V3 a
" N7 c3 D% C/ A- m/ o( w) q* p【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！
! C$ v4 [" R5 d) |' W8 D! Z* V% O; J$ C1 n2 G
柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃8 u8 R2 A# M3 r- ]) }

) U8 M' z% u+ [. x秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。1 v4 D3 _' X( O8 Z% _- L4 f

2 k6 K% h, g. V9 g1 Q8 ^; g柿子富含維生素C　鐵質吸收好幫手: |8 E* M: |6 I/ I. i
- a5 x. r5 F, c! i! y0 r# _
不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！$ D% K6 v5 H+ |: |
& \7 D9 n3 O' j5 @+ u1 m
此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。5 l! ^% _* H: I4 a
. H$ J1 {) o& l% Y9 x
柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！
! N" l  C4 l5 t8 {4 Q2 A. K( @5 |7 V9 H+ ~, m$ n
柿子富含多酚類　控制體重又護心
$ Z8 g, \7 b) ~& D( [  x* @
% Z+ D: P8 C7 }5 K+ w( A柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。
, c8 \2 n- R3 v' Y# P; t  J  R! A3 p( Y: P
既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？6 _/ K# k3 x- h, p. W

- {: _( `* _- B2 X# g8 O香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。
' d  b& i3 f0 b# c$ ~2 `9 W/ c& Y* y4 w# B; U3 B
香蕉營養豐富　控制血壓好心情' U! ~9 w, b7 t  O) j$ }
: a, w* J* s  l7 C" n
蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。
9 F0 C: k; u5 q  i0 {4 o
& B5 k9 w- L) ?- ~& `% m* Z/ v空腹吃柿子香蕉　容易腸胃不適2 n6 G. [$ ?, ~4 `( H: e0 [
( A, Q6 C: Y: p' j9 H6 ~
不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。& H2 f! b) ?' V# `) g5 K

9 r. e$ ~( ~3 }9 J# X3 U5 N1 }% l柿子香蕉甜又寒　易釀脹氣不舒服
. c1 {. r' G* F. ?% K
/ p$ O4 B0 ]* w9 P) `從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。1 _8 D/ l& N* Q' p3 t

" [8 Q2 h8 S- ?# U) S! Q柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。
. `! F; a9 m+ R& `7 V8 a( x- a  \' Q: X) ~8 L. Q# u# |. C" T* R
柿子+蛋白質　小心消化不良) K; |: j. h8 P8 `. x

3 N9 u# v6 w: |* A6 g另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。0 M$ p. f- p  v8 H. q

' ~1 T! F) _5 s# B9 S+ m飯前飯後吃柿子　少量攝取保健康0 e6 f6 k0 R2 x& E  U5 e' Y: l
% l% `1 k8 \4 U% @9 U3 S* ^! g
整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！
2 {8 s  \( Y' N7 z" \+ \
( Q1 q6 s  F* `" {! P3 g% V2 O

[發帖際遇]: 阿寶寶惡意竄改文章被查獲開罰遊戲幣3403321 1 z0 j5 o0 \) ^! D