永和烘焙新品牌 麵包成為精品代名詞[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/20 19:15 黃郁茹
# b! @ c. e3 k# X# ~- O. N* n
【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】
, d; R) }6 Q' L5 P1 `; E1 r
& i5 y7 E& I3 I, s& k) `- E3 |
您可能逛過服飾精品店、鞋子、皮包精品店，但您有逛過以「麵包」為主題的精品店嗎？位於
永和中和路、
永安市場
捷運正對面的The Bread布列德，就是這樣一個可愛又精緻的麵包主題旗艦店。
. C# \- G8 y2 }' g5 \
0 M! O; c" C3 c7 C
$ ?; l' m7 ] V( |
' N' w9 Y0 c { J' c8 e: t The Bread布列德，是知名製造商味全公司旗下新成立的品牌，長期以來，味全的麵包商品大多在便利超商上架，商品的發揮空間不免受限，為了創造更多的發揮空間，並打出自家的通路與品牌，於兩年前成立了The Bread布列德，引進日系的產品管理、現場服務與創意研發團隊，2007年在永和創立了第一間The Bread布列德旗艦店，至今台北縣市也擁有4間門市。
$ l F; ^' |9 _2 E$ l1 S2 c+ r6 C% |1 C; b) M0 _% U6 t
/ s5 T. h. I* y; R' y
; R& B- x1 w# I9 p0 S9 _- A 「用新鮮麵包交朋友」是The Bread布列德的品牌口號，以麵包的紋路設計作為品牌Logo，呈現麵包專賣店專業形象，以及搭配蛋糕、咖啡的複合式的空間；評估了市面上的麵包坊大多為小規模經營，味全公司擁有強大的製造團隊，在原物料的品質上嚴格把關，專業的研發團隊更將母公司優勢發揮淋漓盡致。
: M* ]6 E4 b. r/ g; B1 S/ b
% c, t, V! w/ r. p, V: W
" a: e8 g" ] X5 ?( I
4 p3 b; q0 ~5 ~ v; t* I% _
為了保持麵包的新鮮度，The Bread布列德每間門市都擁有自己的生產烘焙廚房，每日時段性出爐，不時能聞到麵包剛出爐的香味撲鼻，店面也設計精緻明亮的風格，讓顧客進門就像是進到精品店搬的舒適優雅，麵包商品也不時汰舊換新，像是近期流行的杏仁法式小點心macaron搭配蛋糕商品，呈現更精緻的視覺與味覺，部分麵包單品也以豆漿取代牛奶，讓麵包更天然、濃香。
$ r' k" G, r& S& m# D1 I
0 n. ?* s' ?9 [+ r( ~, l5 f* i1 R" ?8 j4 [" G1 H2 @4 J. |8 S/ y
7 A) w2 u8 E/ @' w- ?- D, a# ~ X) m
近期流行的話題「貓熊」，也出現在The Bread布列德的麵包設計中，逗趣的貓熊大眼睛與黑白色的特徵，成為大人小孩都喜歡的麵包單品，The Bread布列德每次的新商品研發，都經過團隊無數次的測試與評估，才能將滿意的作品呈現在顧客面前。
( t8 S8 L+ c6 G# D
6 M" m- E6 z* y* _
* _# m1 @& r- W* g' }
" k4 `6 [7 ?" {: I; O- Z The Bread布列德不但嘗試將麵包走向品牌、精品的概念，更以其新鮮與用心推廣的麵包商品深植人心，就如同其品牌口號「用新鮮麵包交朋友」，就算只是買個麵包，也能像是在逛精品百貨般舒適自在。(攝影／黃郁茹)
2 C/ p! ]# `7 y; e& D
, U: I& M4 l, o4 Y( C5 d, _
