捲進用心的美味蛋糕 日式堅持夢想實現[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/21 02:15 林喬茵
& |$ `; N7 }1 V5 } t3 m& s3 E【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
" y' V; f7 F; a- Y9 \, I* T0 u
6 A( f. m" ~4 ~3 e3 D1 K1 B
生活之中有許多感動，陽光灑落、落葉飄下、一件小物、來自愛人的一句話，或是一口單純的美味，那種深刻會給人動力，一股堅持的用心，傳承延續那份感動與更多人分享。
) O9 N5 @2 Z! @1 r- S; T2 i. z: A
) u) v; [+ t2 E3 X0 y" V1 F
% k( P' n+ @1 `5 C5 L; O. Y! `2 J$ v5 i
從
捷運中山站出口一而出，沿著巷弄而行，位於小巷內的Piece of cake，以捲心蛋糕，捲起來自
京都的美味，創立者郭先生原本為留澳工程師，回台工作後接觸日商，而有了以日式堅持精神
創業的想法。
- F! [' I$ |& I: s- k
: Z7 o7 R8 |( q2 w9 K8 S! u- P; H3 c( F( W
! z X; B: H' b* Y1 c: ] 郭先生在旅日過程之中，於京都偶然接觸了當地大排長龍的捲心蛋糕，被簡單的美味感動震撼，就這樣，費心學習再加上創新巧思而開啟了夢想的實現，有了屬於自己的店。
- _' Q! n- }1 M
/ R5 m, M# x8 ?+ s' q- {( V" i9 u% H# X- Y, P
: y: r. ]- m5 T' w7 ]/ t 秉持著對品質與新鮮的要求，雖只是蛋糕體捲起鮮奶油的簡單造型，卻有深刻的用心，對於食材的講究從雞蛋到鮮奶油都不馬虎，店內招牌的水果原味捲，口感綿密的蛋糕捲起清爽不膩的鮮奶油，再點綴上甜蜜的草莓，美妙結合令人印象深刻。
% W' U% i' E m
% m6 ?! y' V: T$ {
) x0 A4 T3 `& K+ i. o6 i# p5 w3 h F% q
Piece of cake經營四年以來，陸陸續續推出的口味增減，除了水果原味捲，像是咖啡口味的焦糖瑪奇朵捲、義式巧克力捲，依著對用料的講究，一直維持熱賣暢銷，看似傳統的做法，加上創意以熱情的精緻形象呈現，給人不一樣的蛋糕新體驗。（攝影／林喬茵）
5 I% a+ h) ^6 z: r1 F* o, e, n0 T8 m3 n7 L
