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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情…
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5 B/ [; e) J3 b L4 ?7 b) K左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。0 w( F. C3 I, l: l$ x( m
右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。 " A; z% e; ?9 i! U" `
賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。 3 v: x6 Q) [; o; T, o P8 b; e
因電影而揚名 + u" k+ ]3 [ T$ @/ V
青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。
; w3 X2 W& f8 m4 k陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上… y$ p2 m: K( I# c$ N. d4 ^
8 ]: J+ \. H. o1 w! ?6 S左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。! ]& \0 n6 Z$ s6 x3 B" m) }& ^4 I9 L
右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。 " h. L; ^( Y! t+ f8 Z
「石」在有味道 " i8 S8 U; B- @ T! ^2 H% K
到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。 4 Y1 e" e* y/ o1 [, U( C4 L+ X. s
青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。& E& V0 S |8 k3 E( o3 | Q/ G
小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。
" N$ m; j- N) V/ p" p: T% e9 E; ]來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。 1 U' y( Q8 K6 c. e2 P
尋找遺失的…
2 S* ~3 L' }: o' U此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。 1 u& K1 q. ~- b7 {0 p, _6 L
旅遊資訊
+ ]8 Q: L. Y0 o5 G) b- K, C5 Z．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。 9 P8 [. ?8 H3 g/ ?
．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。
; N, z# L& u! V6 C, J$ v．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。
/ a# y$ ?1 R `7 A．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。
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鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。" V5 Z5 K+ d& T
- }) s, ~# s9 k3 y) S% \鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。' ?1 c* ?) N! r
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手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。
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! Z* ~4 }6 F3 e) \1 I Y& {- T) ?青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。
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這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。
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/ J8 j8 h' q& x# Q( b5 t到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。3 _1 f* _+ c5 o" D4 b" m8 U- B, k
糕粑稀飯# ~" ~: c. ^* [) }8 ]8 t8 l- y
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當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。) V! Q# A% q9 C% P* I
首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。
$ [- k+ e/ R% U5 |玫瑰糖
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: ^2 ?$ @! X' F青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。
. N. n' R; s- y7 s& G. l血豆腐 9 W# T; l( Q7 U' }
+ s U5 [3 t% d$ g: d這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。9 V8 U$ U; H# a1 i# J# z* v* W
青岩豆腐果# g) _5 U$ g* |
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正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。
: G( \$ p8 p: O& \% Q: S腳板皮
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0 S c& W% @5 `: N0 [聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。 ( ]% ~9 N h8 v$ f
雞辣角; T% J! b$ f" v. `6 W6 n
1 G, f1 z2 Z9 u7 M這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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