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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情…
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左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。
% K; K" C* q* Z. J& x% P4 d右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。
! ^/ l+ M) f, D' m4 `0 a8 Y$ T賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。
; @; G! a. ^$ K0 z1 y因電影而揚名 + ^) n/ R% y# Q0 y2 Z; m
青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。
! I6 ]3 W6 ]# v4 m陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上… ; B* D7 z& y5 e# m8 Z! V6 ^
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左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。
) d3 [* M: G3 y/ |右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。
8 m2 b g8 _5 w) v1 j8 _「石」在有味道
' V' v2 z) W1 ]; a到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。
% `1 I E+ `6 `青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。7 G$ |$ r7 O+ W" g$ t1 n
小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。 ' O3 b' o' V1 O0 ^* h) ?# X$ |( b
來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。
9 x' ~! b5 ]( L7 k! h4 x尋找遺失的… " J% P7 S A9 m
此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。
- h9 k4 e8 X$ z旅遊資訊 7 [. d- E8 L) Q) }
．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。
' f2 F; ?* r, O$ B |．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。 ; R/ U! {, n1 g) d1 y+ W
．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。 # ^ a5 Q% t# R! K2 J
．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。
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! \& V( }" E) c2 ?- S) @鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。: N3 Y* w' I( ]* A5 E6 E& i
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鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
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+ _5 K/ M O0 X. d0 M" l# E3 B2 z手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。. Q: Q" Q1 ?) N3 e) [6 U
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青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。$ f" z" d2 a- v2 j8 l( K
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這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。* A# w% P' K( y& y
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到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。, t' Y2 }: u1 C* E5 }
糕粑稀飯4 L9 b7 X7 o# G; {
6 p' W9 k. l, D/ i' T當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。
# Q' `1 ]0 M" Z% }首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。
- Y7 a) n9 j% q' A玫瑰糖5 i3 N0 l4 o7 O. \
6 E+ y+ F; E. G+ \* {, z6 ~! `青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。
& E! H' n- @+ Y血豆腐 3 W9 T) N, k, r! J" u
6 j5 L# A8 z" `$ g1 O Q+ W' _5 g0 f這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。8 s! _ M+ _9 g/ |' W
青岩豆腐果
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. G7 \! K% {/ ]& E2 L$ M. c正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。
5 m8 v5 d! Q- k7 D/ A# V" U腳板皮$ o' m; S5 q& D+ H
% t7 {0 {0 {9 x% P聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。 : ^3 H6 n1 P" _ f! L# x
雞辣角
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這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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