韓式辣拌冬粉
【材 料】
0 P7 _' C. |8 ^冬粉 100克8 V; d& z6 g( F, L( y
泡菜 60克. A Z2 K2 h' A, x0 s; i
黃豆芽 30克
" o3 }, y: U6 c: C% K小黃瓜 1條: Y9 Y, h4 Z6 S* m( J
紅蘿蔔 20克
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醬汁：. f/ M5 g" x* ?% X
韓式辣醬 1大匙. q) g9 X) D6 @0 K2 E
醬油 1大匙7 ?$ I$ ~) M. f& m
鹽 1/4茶匙* D$ r% z! \+ B
糖 1/4茶匙
z# v5 q" [3 n% `水 3大匙0 v$ R7 I: f/ Z+ e+ |
( p8 [; J }2 O【調 味 料】' m$ u# }3 K4 m/ P
熟芝麻 少許
, o& F# L/ c" f) y/ u2 N& L$ o麻油 1茶匙. N: B# v! [( W
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【做 法】
# q) {! X' K9 \; @$ X! w1 C1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。% h! M% y9 v3 ~8 y5 U X( D
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
: _0 W3 m3 [7 B7 j7 s- ]1 Z3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
/ x- y' j0 h5 ]5 z# y4 S* t4.最後再加入調味料拌勻即可。
