‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題
打印

榛子朱古力餅

CID冰水

冰水

我還是單身貴族

鑽石好友

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

UID
8 
帖子
11794 
積分
36243  
遊戲幣
-1784992  
貢獻值
10650  
榮銜
 
職務
 
職務
 
幫派
五毒教成員 
其他
前副郡長 
閱讀權限
200 
性別
女 
來自
HK 
在線時間
515 小時 
入籍時間
2007-10-20 
最後登錄
2018-11-30 

天秤座 自介高手勳章 夢想成真勳章 新聞記者勳章 瘋狂車迷勳章 閃圖交流勳章 鬼影幢幢勳章 爆笑風趣勳章 智力超群勳章 八卦大王勳章 發文好手勳章 努力轉貼勳章 積極轉貼勳章 勤奮轉貼勳章 賣力轉貼勳章 神手轉貼勳章 第一桶金勳章 積少成多勳章 積極進取勳章 默默付出勳章 功不可沒勳章 突出貢獻勳章 卓越貢獻勳章 最高貢獻勳章 樂心助人勳章 大方體貼勳章 非常勤力勳章 風之國鑽石好友 風國元老勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-6-10 11:58  顯示全部帖子

榛子朱古力餅


1 n4 l( c% j$ w, O1 v) f5 p榛子朱古力餅7 @: U, a0 D5 T: {0 I( {1 ^$ [
材  料 :   85 克糖           60 克麵粉           15 克花奶           30 克溶牛油           30 克幼榛子碎           4  隻美國雞蛋餡  料 :  180 克忌廉           20 克杏仁酒          100 克黑朱古力牛油忌廉材料 :   20 克水           80 克糖           1  隻雞蛋          100 克牛油做  法 :  (1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。          (2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加              上溶牛油。          (3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，              攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力加入忌廉              及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。          (4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已              打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至              軟滑即成。          (5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做              成雲石圖案。/ `) k5 A; G# ~8 B& h! v
Hazelnut Chocolate Cake
% E8 d$ m' {6 m* F% r& B0 d; \           Ingredients   :   85g   Sugar                       60g   Cake flour                       15g   Evaporated milk                       30g   Melted butter                       30g   pcs Hazelnut (chopped)                         4     U.S. eggsFilling          :   180g   Cream                        20g   Almond wine                      100g   Dark chocolateButter Cream         :   20g    Water                        80g   Sugar                          1     Egg                       100g  ButterMethod        :   (1)   Beat eggs & sugar until foam, add evaporated milk.                        (2)   Sieve cake flour in (1) and add hazelnut chopped to                                 the mixture. After put into melted butter.                        (3)   Bake in a 190oC oven for about 20 mins. Cut the                                 sponge horizontally into 4 pieces and spread the                                 chocolate cream equally onto it.                        (4)   Butter Cream : Bring water & sugar to a boil. Cook                                 until it reaches 122oC. Pour to the egg. Whisk the                                mixture until lukewarm & add the butter. Beat until                                 the mxture smooth & soft.                        (5)   Coat the cake surface with butter cream. Add melted                                 chocolate & stir until it reaches the marble pattern.
3 C  |& ?9 b3 Q% e% k1 t
, D, e" B* }; u3 p$ x
[發帖際遇]: CID冰水遇到大衰神讓你損失五位數的現金遊戲幣41420.8 D- T2 U7 R' ~# r! T) q
被秋光喚起， 孤舟獨出，
向湖心亭上憑欄坐。
到三更，無數遊船散了，
剩天心一月， 湖心一我。
此時此際， 密密相思，
此意更無人窺破；
──除是疏星幾點，
殘燈幾閃， 流螢幾顆。
驀地一聲蕭， 挾露沖煙，
當頭飛墮。 打動心湖，
從湖心裏， 陡起一絲風，一翦波。
彷佛耳邊低叫，道「深深心事，
要瞞人也瞞不過。
不信呵， 看明明如月，
照見你心中有她一個。」

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題