老張擔擔麵麵條 ... 40公克
0 T/ i9 y3 y' s$ @+ F3 F( _A 料
. ]. u8 K6 {. k' d0 f5 k, A! x大頭菜末 ... 2小匙
* ]2 P# D+ z5 N& D
芝麻醬 ... 1大匙
* ]$ y' a; G! F _蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
, R3 J' w/ @! l鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1/2小匙
/ |; h% b( U; K) f4 w8 U! `糖 ... 1/2小匙
/ L4 H A0 A7 L: a( k: B% T& U# F醋 ... 2小匙
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花椒粉 ... 1小匙
. B% v3 K9 q* X; V2 c& g# V, D豬油 ... 1小匙
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高湯 ... 1大匙
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作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
