老張擔擔麵麵條 ... 40公克
1 n; N M( j: g$ EA 料 " N4 Z2 r l0 G3 z5 V
大頭菜末 ... 2小匙
+ G h' @) ^: H6 C; c芝麻醬 ... 1大匙
7 s! K s1 W% C# i ~1 h蔥花 ... 少許
* D, a. U5 r3 Y蒜泥 ... 1小匙
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鹽 ... 1小匙
4 s4 e# S% J+ \" q" _" ]9 y- C& P味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
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花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
. s1 I/ H' a5 g& a# h8 M高湯 ... 1大匙
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作法步驟：
$ F7 F: I5 T) o0 BA料調勻成糊狀。
4 I* s* X0 I0 `; A麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
