老張擔擔麵麵條 ... 40公克
e; D J; L c4 [9 L& ^. oA 料 " Z j y" _6 v: f) q, [- i
大頭菜末 ... 2小匙
5 Y) O) `+ T$ V4 t v I5 Z2 [芝麻醬 ... 1大匙
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蔥花 ... 少許
. o2 d1 D3 x$ w; A/ V: X' j% U蒜泥 ... 1小匙
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鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1/2小匙
0 C5 m1 q6 d$ j) D9 s% g糖 ... 1/2小匙
. s& z" k# w, s* x7 U- Q5 {6 ?醋 ... 2小匙
% l. D3 x" X" b3 g! b花椒粉 ... 1小匙
: c. b) ^6 Z+ _3 {豬油 ... 1小匙
5 @2 d$ Q- h2 j" D* w高湯 ... 1大匙
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. k: b; r+ V. e. S7 v作法步驟：
( F j) n+ t7 Y, QA料調勻成糊狀。
6 R2 k6 n* `8 F1 o/ J麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
