黃金蝦餅
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- @" k+ _! O5 H9 x$ ~9 T- r材料：
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麵粉1小碗+ g6 Y, Q, [) m1 g& U) C
玉米粉1大匙8 _5 E( Q( t$ D; H* f
雞肉粉1大匙. I5 l1 [# D7 @' Z7 Y4 c" g
蛋白1顆
; j; ?; C' ?$ ^' n. L8 R蝦仁末適量: W0 J4 A. ? h e' S
爆香過的豬肉適量
6 B* b3 D F j. e/ N+ @蒜末少許
8 B# P6 Z [/ j糖少許
5 f6 y2 h# I( l6 {; c鹽少許4 S7 X7 e4 R& l! u e
香菜末適量9 Q l0 p% u7 z( I# V$ q* s8 P$ F0 g
4 v/ t, Y/ u* @9 {6 C, m: V' H作法：/ b. v. k) q/ \* `0 O) @$ c
2 Y& M5 P' u; c, }, ?" O/ Q1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
