黃金蝦餅
黃金蝦餅
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9 M9 g7 j. ~3 v材料： 3 D! h+ F6 `& C9 c8 G6 ^- e
7 G0 h& V6 V% r# L0 n! \* H$ x0 p9 X麵粉1小碗
7 M3 l% ]" o- N- ^8 q C6 }- Q玉米粉1大匙
0 U* H$ M# A3 l7 H- D% p8 k9 g雞肉粉1大匙( }$ @6 K$ a2 f6 B8 x
蛋白1顆5 h% v7 V+ s2 j+ m J
蝦仁末適量
z; P" F$ G# n6 o' n爆香過的豬肉適量
6 l4 }; U! X7 H蒜末少許% J* |4 ~3 x }+ X/ ?0 M# \2 X8 i6 c
糖少許
* ~/ Z" \( \; D$ f( V0 I; y( _$ H鹽少許
/ j1 e* K* [7 u% U1 m香菜末適量+ C7 `9 z/ w W
. ^$ Y5 E A) B. R S: r3 u作法：
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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; ^ h+ C$ s5 Y5 G, l C/ Z3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
