黃金蝦餅
黃金蝦餅- H/ ^ I' n, d; R& i$ [
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材料：
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% E4 {; K6 [: g" O* l# ]麵粉1小碗0 S% i: }: y# s/ F6 i, \
玉米粉1大匙+ n6 l3 U: |; u& A
雞肉粉1大匙9 v' G- G( H! V5 W: x" n
蛋白1顆
6 l" c( n* b/ M9 M# n6 R( G蝦仁末適量
4 ]0 j, V' k; U爆香過的豬肉適量
8 G5 |. L' ~, G! B) V" P T- N- _蒜末少許- w/ ?* ^ b5 t* o! h1 m# y( d
糖少許+ X$ i" f: E2 f" t, B
鹽少許
5 L7 I3 P' @2 `' M8 B香菜末適量- M! J% E8 r- x0 X' @. D$ \, H5 o
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作法：
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/ o; z& a. P- i1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。7 P4 N# U# j- r
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
