黃金蝦餅
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c' h7 l$ I/ v: L/ o" N材料： ' c- R" R; `& H* K7 ]
& F2 l6 Q, O8 Z& }8 d- e U麵粉1小碗& n+ X$ I: j' n7 n
玉米粉1大匙! o( M) o& \; N8 y
雞肉粉1大匙
& t( i( e- F; d7 S蛋白1顆 H1 n. N: R9 B5 |. E/ ^
蝦仁末適量
% z/ t8 J [( z爆香過的豬肉適量
* [- \! h; _4 i- s7 r9 @蒜末少許
( ~1 f4 s+ k" ~糖少許* V' y% g; E# z. B2 c
鹽少許; F: D; ^4 z; M4 {$ i9 Q0 @2 q
香菜末適量! l8 B% z. Q+ p
y" T- p; \7 l( o, p: a作法：
! @, w7 n9 [( J; F6 ~' z3 z
) O# M$ n7 J5 T6 F1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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+ n' h H7 @2 t! l. _3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
