黃金蝦餅
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# q2 l/ W0 [- h/ }) |; A* D+ A材料：
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麵粉1小碗
U% M) H; O# {! M( }4 e$ r9 B4 _3 B玉米粉1大匙, {4 d3 l# Y9 A2 U3 P- r2 x
雞肉粉1大匙, v" Q# M: n5 ?& e7 u9 a; `
蛋白1顆) B$ d, ^* t! T1 |( r9 F; Q
蝦仁末適量# ]4 o1 ], {) A" J1 b' a
爆香過的豬肉適量0 A" g) J! O* @, R: q; q) x1 Y
蒜末少許
# n1 ?# Q' q9 i; n' f. g# ~+ y糖少許# P0 e# I4 a" c
鹽少許8 p: h5 Z( Z* T) E* a
香菜末適量
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作法：
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。; |! R4 ^) w# P9 A' u l$ a
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。0 z) M1 o% b+ S5 B. a9 Q1 k! V
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
