黃金蝦餅
黃金蝦餅
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/ ]2 e3 `% C' p' J1 m7 m+ T) w材料： : c. f9 \5 T7 G# }
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麵粉1小碗
* e9 V4 c, L. Y& w7 D: w; I玉米粉1大匙9 G- l3 P# X- c* H c$ L5 U
雞肉粉1大匙
# b3 w) {5 z* ` W7 g& G蛋白1顆
$ d7 u7 ?; i" }9 Y蝦仁末適量! y+ {4 N1 \7 O( f: r8 {- S0 W
爆香過的豬肉適量( ? w% u/ A6 j, X$ l3 c
蒜末少許
! B. h# q. y0 m: [1 R糖少許
4 d# c! W4 z9 }1 y0 p9 D# a鹽少許
! w' C7 v( ~9 I$ {5 C* i/ Z# h香菜末適量1 Y4 N/ i. m$ y# v
: r+ x) u5 g% ~/ z3 m作法：
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' I0 c3 G# q* E1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2 B" ?7 Q5 r8 a* f, ]0 R2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
