黃金蝦餅
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0 h- e2 u" u: |* P; g) N, z& V5 g材料： % W0 H) P+ x0 m& o3 A6 {; v
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麵粉1小碗* p \ ~8 q$ f8 n9 |- k4 ^* @
玉米粉1大匙& {& _+ I% A( N5 ^
雞肉粉1大匙
, @0 p# O" G) d9 `蛋白1顆( O& e7 b a* X3 ?6 B. C. S
蝦仁末適量# |# ^1 D- g# N5 F2 S
爆香過的豬肉適量4 L- ?* Z" p& F2 `5 K
蒜末少許! z. C" |5 ?- _0 ^
糖少許
. W' |5 P; X g+ j鹽少許. d! p+ r2 \ {* h9 w1 Y' P. p
香菜末適量; C7 [" |$ q& ^5 h, m- o
( T0 Q' O9 m8 C& @作法：
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。9 u" q, Q5 a: [ A5 E
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
