黃金蝦餅
黃金蝦餅9 C. m; g f7 V! d( n g
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6 m2 C2 `8 u V i" y$ n材料： ) S8 T) L! s4 v" _* [* ]2 |
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麵粉1小碗
4 Y% u/ M/ Z1 K+ B+ u- l* x( i. I) \玉米粉1大匙1 N. x6 R7 g1 Q2 E; V
雞肉粉1大匙% o, X# G2 F A2 H7 \: e3 x
蛋白1顆9 B, y* m( Q9 Z) |7 C/ `0 C
蝦仁末適量
6 P4 z4 X2 g+ E7 \爆香過的豬肉適量
% ?( j9 h1 z8 M# Y; Q蒜末少許: u$ {% z5 e% n4 V t! ], N
糖少許& C0 ^1 d# _. [% j R9 A: i
鹽少許/ { K x! o; N! G
香菜末適量
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作法：
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; q3 T2 [" C" k" G Q1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。! d+ W% K! f7 P, r
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
